糯玉米的特性和用途
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篇首语：读和写是学生最必要的两种学习方法，也是通向周围世界的两扇窗口。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糯玉米的特性和用途相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。
（一）适合作鲜食玉米糯玉米子粒，――般含糖量为7%―9%，干物质全量达33%～38%，赖氨酸含量比：普通玉米高16%―74%，因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，且子粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收。作为鲜食玉米，开发前景是非常乐观的。
（二）适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘软稠糊，营养丰富，配以红小豆，桂圆等，可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，调节人们的食物结构。还可将糯玉米加工成粉，用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。
（三）是现代工业的重要原料糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒；还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉，且工艺简便，它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。
（四）为优质高价饲料用糯玉米喂猪其日增重显著增加，糯玉米饲养奶牛产奶量显著增加，等等；另外，糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。生。卢鲜食糯玉米时相应发展养殖业，可使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。
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一、特征特性;1.承单22号，幼苗深绿色，拱土能力强，株高170厘米至190厘米之间，穗位60厘米左右，上部叶片宽大，果穗锥形，穗长13.5厘米左右，穗粗4厘米，穗行数14行至16行，百粒重30克左右
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玉米的用途广泛，对品种的要求也不尽相同。根据玉米籽粒的化学成分，特用玉米包括：甜玉米、糯玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、高淀粉玉米、高直链淀粉玉米、爆裂玉米、笋玉米等。高油玉米以提高含油量为主。甜玉米增
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