无公害食品鲜食玉米
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篇首语：坚志而勇为，谓之刚。刚，生人之德也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无公害食品鲜食玉米相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本标准规定了无公害食品鲜食玉米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标识。
本标准适用于无公害食品鲜食玉米。
引用文件：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
试验方法1、感官指标：从供试样品中随机抽取10穗，用目测法进行苞叶、整齐度、秃尖、虫害、霉变检测；用指压法对饱满度进行检测；异味用鼻嗅法检测。
2、安全指标：
（1）铅按GB/T5009.12规定执行。
（2）镉按GB/T5009.15规定执行。
（3）敌敌畏、乐果、马拉硫磷按GB/T5009.20规定执行。
（4）辛硫磷按GB/T50059.102规定执行。
检验规则1、检验分类：型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
a）申请无公害农产品标志；b）有关行政主管部门提出型式检验要求；
c）前后两次抽样检验结果差异较大；
d）人为或自然因素使生产环境发生较大变化。
2、交收检验：每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标识和包装。检验合格后并附合格证书后方可交收。
组批规则：同一产地、同期播种的同一品种、同期采收的鲜食玉米作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的鲜食玉米作为一个检验批次。
3、抽样方法：按照GB/T8855中甜玉米的有关规定执行。报验单填写的项目应与货物单相符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。
4、判定规则：每批受检样品抽样检验时，对有缺陷（包括秃尖、异味、腐烂、虫害、霉变）的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的穗数计算。每批受检样品的平均不合格率不应超过10%。安全指标有一项不合格，判该批次产品不合格。
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随着种植业结构调整的不断深入，尤其是为满足人们生活水平不断提高的需要，各地将鲜食甜糯玉米种植作为“粮改经”、“粮改特”的重要措施来抓，有效地提高了种植业经济效益，增加了农民收入。科学种植鲜食甜糯玉米、
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秋播鲜食玉米主要供应冬季市场，货架期长，价格高，不影响西瓜、毛豆、蔬菜等后茬种植。品种选用： 选用苏玉糯1号、江南花糯、紫玉糯等糯玉米品种，晶甜3号、蜜玉8号等甜玉米品种，美玉3号等甜糯玉米品种。田块
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一、隔离种植，分期播种由于甜、糯玉米与普通玉米串粉杂交，籽粒易变成普通玉米，失去甜味和糯性。因此甜、糯玉米种植要与普通玉米隔离，可通过时间和空间隔离。为获得较好的经济价值，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘
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南京地区地处长江中下游，无霜期长，早中熟鲜食玉米（如苏玉糯1号等）从3月下旬至7月下旬均可播种，秋播最迟可延到8月初（露地），秋延后加盖大棚可延至8月中旬。鲜食玉米的供应期可从6月中下旬一直延续到11
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