鲜食玉米的最佳采收期
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篇首语：讨厌自己明明不甘平凡，却又不好好努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲜食玉米的最佳采收期相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
一看抽雄期：绝大部分玉米都在抽雄3天以后花丝授粉。确定最佳采收期的标准是，春播糯玉米在抽雄后25天前后，秋播糯玉米在抽雄28天前后；春播甜玉米在抽雄22天前后，秋播甜玉米在抽雄后24天前后。
二看雄穗（天花）颜色：采摘适期的玉米，雄穗顶端开始变枯，但枯萎部分不超过雄穗的50%。如果雄穗尚未变色，说明还未到采收适期。
三看玉米须颜色：未授粉的玉米须呈鲜红色，授粉后花丝颜色渐渐变深。如果花丝开始变焦，则可进行分批采收。
四看田边四周植株的成熟度：因周边玉米植株的光、温、气等优势条件比田中绝大部分的植株要早熟3天左右，故可据此推断大田玉米的采收适期。
玉米具体的采收期还要根据气候情况、市场销路、劳力和运输、加工能力、秸秆的利用等情况综合考虑，灵活掌握。鲜果穗速冻加工的又要比直接上市销售的再“老”一些，约迟2天采收。鲜果穗采收以后，要求当日即送厂加工或上市销售，尽量做到不隔夜；如要隔夜上市销售，则应安排在傍晚前采收。
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近几年，芒市辖区冬季鲜食玉米种植面积不断增加，2012年已达2万多亩。给老百姓带来了很好的经济效益。目前，正值鲜食玉米成熟上市时期，因鲜食玉米采收时间把握不好，给农民造成了增产不增收的事时有发生，因此
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采用低温冷藏保鲜方法，可以对鲜食玉米进行短期储藏，储藏期不超过20天。适时采收 通常在花丝稍干，玉米穗手握紧实，手掐玉米粒有乳汁外流，味甜鲜嫩时采收。快速预冷 采收后1～2小时内将玉米穗迅速预冷至0摄
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