大麦茶制作
Posted 大麦
篇首语：不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大麦茶制作相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
一、原料配方。大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
二制作方法。
（1）清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
（2）焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
（3）粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
（4）过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
（5）混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
（6）配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤（工厂用锤式粉碎机）粉碎，并且筛成300-500目的粉末，才能进行混合使用。
（7）再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
（8）包装：筛后包装，即为成品。
相关参考
一、原料配方。大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。二制作方法。（1）清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。（2）焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可
一、原料配方。大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。二制作方法。（1）清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。（2）焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可
罐茶制作方法如下： 第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香； 第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的； 第
罐茶制作方法如下： 第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香； 第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的； 第
枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等特点。其制作方法如下： 1.原料采集。采摘嫩枝头宜在4月上旬至9月下旬进行，要
枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等特点。其制作方法如下： 1.原料采集。采摘嫩枝头宜在4月上旬至9月下旬进行，要
柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每lOOg鲜柿叶中含维生素C1s。经常饮用柿叶茶，具有通便利
柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每lOOg鲜柿叶中含维生素C1s。经常饮用柿叶茶，具有通便利
一、工艺流程: 原料采摘-摊晾-滚筒杀青-风凉-热风二次杀青-揉捻-摊坯、摊凉-热风干燥-成品-包装 二、操作要点： 1．原料采摘：长度3～3.5cm,剪摘长度要求整齐度高。 2．摊晾：将采摘
一、工艺流程: 原料采摘-摊晾-滚筒杀青-风凉-热风二次杀青-揉捻-摊坯、摊凉-热风干燥-成品-包装 二、操作要点： 1．原料采摘：长度3～3.5cm,剪摘长度要求整齐度高。 2．摊晾：将采摘