生物工程 品尝微生物
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篇首语:少量的常识,当得大量的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了生物工程 品尝微生物相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
科学家预言,21世纪将是生物技术的时代。生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程。发酵工程即微生物工程,而基因工程、细胞工程和酶工程也往往以微生物为载体。因为微生物种类多,易变异,繁殖快,它们可以在生物技术的各个领域中大显身手。
可以预料,随着微生物这门学科本身的发展,以及其他相关学科和相应技术的进步,微生物的应用价值将日益突出,它将显示出神奇的魅力。21世纪的人们将不再把微生物只是当作病魔来看待,不再谈微生物而色变,而是把它们当作人类的朋友。
21世纪,由于人口的剧增,产业化的高度发展,由此而带来的粮食危机、环境恶化、水资源的缺乏等一系列的问题将困扰着人类,人类如何才能解决这些危机将摆到人们的议事日程上来。
微生物作为地球上最大的生物资源,开发前景很大,而且,一旦微生物得到合理的开发将最终帮助人类度过难关。
现在,地球上人口已达到53亿多,并且还以惊人的速度在增加,到21世纪初,全球人口将超过60亿。地球将如何养活这日益增长的人口?粮食问题将首先摆到人们面前。传统的农业将无法回答这个问题,不管人们如何改良品种,如何想办法提高作物单产。因为作物依靠的是光合作用、固定光能,而这最终是有极限的。但是,事实上地球可供利用的资源却是很大的。放眼望去,满山遍野杂草丛生,木林芊芊,这些植物每年自生自灭。而这些植物每年所固定的太阳能却是巨大的,这些太阳能都贮存在纤维素、木质素等不能直接为人所利用的物质中。自然界存在许多的微生物,它们可以分解纤维素、木质素等,分解的中间产物是糖类、醇及有机酸等,这些却可以被人所利用。如果我们分离到这类微生物,加以控制,则我们可以让草、木头转化成为葡萄糖或者蛋白质,从而为我们提供食物来源。而植物资源是可以再生的,只要我们利用得当便不会枯竭。
就微生物本身而言,也是人类未来的一种好食源。前面我们已介绍过单细胞蛋白。单细胞蛋白有我们人体所必需的各种成分。而且,可供培养单细胞蛋白的条件很充分,广阔的海洋可以供自养的蓝细菌生长;工厂的有机废料、废水,生活的垃圾、污水可供培养许多微生物,这些微生物只要品种选择得当,不仅不会产生有毒的物质,反而可以为我们提供佳肴。说不定,21世纪你到别人家作客,主人款待你的将是:清炖螺旋蓝细菌、炒假丝酵母、油炸白地霉呢。由于微生物惊人的繁殖速度,它们在很短时间就可以产生极大量的食物,所以,预计未来的人们将不再过分依赖传统的农业生产。
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