甜玉米的营养价值
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篇首语：大道之行，天下为公。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了甜玉米的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
甜玉米，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐
1、甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉，含有多种维生素和矿物质，尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸，所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。
2、经常食用甜玉米可防止血管硬化，降低血液中胆固醇的含量，还可防止肠道疾病。
3、所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。
4、甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
5、含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。有较高的优质蛋白
相关参考
所谓特种玉米是指具有较高经济价值、营养价值和加工利用价值的玉米，其技术含量和遗传附加值也较高。可分为以下几类： （1）甜玉米类型：甜玉米又包括普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米三大类。其果穗可煮食做成
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一、原料花生米、超甜玉米、乳化剂、白砂糖、磷酸钠、复合乳剂（蔗糖酯、单甘酯）。二、营养价值富含维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，并含有钙、磷、铁、镁、钾
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甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米，其鲜穗含糖量高，有甜、软、脆、香的口感和独特的风味，营养价值较高。因此，可以说，甜玉米浑身是宝，作为蔬菜、水果玉米开发，进行综合利用，具有很高的经济价值。而我国近年来甜玉
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甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外，其他国家甜玉米生产及其加工产
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