知识大全 糖瓜祭灶 济南过小年的习俗
Posted 灶王爷
篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了知识大全 糖瓜祭灶 济南过小年的习俗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”
这是旧时济南民间流传的一首童谣，意思是说，喝了腊八粥也就拉开了春节的序幕，人们便开始“忙年”了。
农历十二月二十三日是祭灶节，又称灶王节或灶神节，民间把这一天称为“小岁”或“小年”。人们认为灶神为掌管一家兴衰福祸的“一家之主”， “受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。”（《敬灶全书?真君劝善文》）过去济南人会在这一天进行祭灶送神仪式，以保佑全家平安、吉祥。
辞灶时供奉灶王爷的灶糖，“心到神知，上供人吃”，年年都是孩子们解馋的佳节美食。灶糖好吃，又酥又甜，它常见常吃的有两种：长条形的，半尺多长，又叫关东糖；扁圆状的，像个小皮球，也称糖瓜
祭灶都在晚间进行，一家老小，除女眷外，齐集厨房，向木刻水彩套印的灶神画像顶礼膜拜，上香，磕头，礼仪相当讲究。届时，把在墙上贴了一年的陈旧灶神画像揭下来烧掉，表示送灶王爷上天了；就像灶神画像对联所书，去执行他的神圣任务：“上天言好事，回宫降吉祥”。主持这场跪拜仪式的家长，还会念念有词地祷告一下。然后，焚烧灶神画像时，往火里添加一些谷草和杂粮，寓意要给灶王爷上天骑的骏马喂饱赶路。
在济南的民俗中，灶王爷和灶糖的文化影响，还进入人们的俗语。例如，过去济南人常说的一句歇后语，“灶王爷伸手——— 拿糖”。糖与搪同音，所以也叫“拿搪”，意思是指推脱、刁难或者假意推辞，有意抬高自己。比如“有人恳求帮忙，自己并没有积极地帮助别人，而是端起架子自以为是，显摆自己的本领独此一家。这时，别人就会不满意地讲：‘你拿搪啦’。”
再者，济南民间有一项禁忌，丁香树、海棠树不可种在同一个地方。此说，也和灶王爷有关。相传，灶王爷前后娶过名为郭丁香、李海棠的妇女为妻。在这个冤家对头的三角关系中，两位灶王奶奶秉性各异，水火不容。但灶王爷双人像里的那位灶王奶奶，应该是原配的郭丁香呢，还是后续的李海棠啊？谁也说不清。个别的灶王爷像版本调和折中，有把郭丁香、李海棠二位灶王奶奶都印在一起供奉的。
总之，腊月二十三，男女老少的这个好日子，小年祭拜的偶像灶王爷离别后，各家各户有一个礼拜的功夫，忙里忙外，大扫除，置年货……除旧迎新，从小年往正月初一的大年过渡，喜上加喜，迎接来年美好的春天。
过小年，老济南还得打酥锅、炸藕合。
相关参考
  小年的由来  一般来讲，小年是相对于大年而言的。小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年是民间祭灶的
腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民
  祭灶节也被称为小年、谢灶，灶王节等等。小年是民间祭灶的日子。据说每年到了祭灶节这一天，灶王爷就得向玉皇大帝报告这一年的善恶，而人们只要把融化的关东糖涂在灶王爷嘴
祭灶节是小年吗？农历腊月二十三日为汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年下”、“小年”。依照我国汉族的传统风俗，阴历腊月二十三日，叫做“小年”。之所以如此称呼，恐怕是因为再过几天，作为“大年”的
小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。 1、祭灶王 古时腊月二十三日，宫庭用黄羊祭灶，这种祭灶礼仪一直延续到清朝末年。民
小年是我国的传统，一般被视为是新年的开端，开始为过年做准备，国内不同的地方，在习俗上差别很大。祭灶有些地方把祭灶节视为小年。小年，也是祭灶的日子。传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家
导读：大家都说小年夜是在腊月二十三，俗不知这说的是北方的小年夜，南方的小年夜时间是每年腊月二十四，南方小年的习俗活动自然还是祭灶和扫尘等，但是食俗却不一定了，因为南北方的吃食还是有很大区别的，那么南方
小年在每年的腊月，北方和南方的小年不在同一天，所以就有了小年北和小年南的说法。小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月二十三，南
每年的农历腊月二十三日为汉族传统节日祭灶节，民间又称“交年”、“小年下”、“小年”。小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋（厨房）的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。佛龛神像的两
  小年的习俗为什么要祭灶  据说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在