玉米收获与贮藏

Posted 2022-12-29 籽粒

篇首语：挨金似金，挨玉似玉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米收获与贮藏相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

目前，正值开远玉米的采收期，在生产过程中，我们发现有些农户还没有掌握玉米收获与贮藏的正确方法，影响到玉米的产量和收入。因此，提出玉米适时收获与贮藏的措施，借农户参考。

　　玉米一般在茎叶变黄，苞叶干枯，籽粒完熟时收获。过早收获，茎叶中尚存有部分营养物质未输入籽粒，影响籽粒饱满，而且籽粒含水量高易霉烂，不易贮藏；过迟收获，玉米虽然不会落粒，但茎秆易折断倒伏而发霉或发芽，遇多雨时，果穗自行发芽或发霉。山区、半山区还会遭到鸟兽的危害。

　　在玉米尚未充分成熟又要播种小春作物时，可以连根拔起，或齐地收割，竖立堆放一周左右，再掰下果穗，可以使茎秆与穗轴中的营养物质转化为淀粉而使籽粒充分饱满。据试验，连根堆放一周后脱粒，籽粒千粒重增加15.64%；将果穗掰下堆放一周后脱粒，增重5.98%。因此，抢收的玉米可竖立堆放，让其继续成熟。

　　一般收获的果穗也不应即时脱粒，而应置于通风处充分干燥再脱粒，有利于籽粒饱满。农村中有经验的农民常常将果穗收获后编成串，挂在通风处，待干燥后再进行脱粒，既符合玉米种子后熟的科学道理，又调节了农忙时劳动力的不足。

　　另外，因玉米种子的胚大，胚内含脂肪较多，脱粒时伤口较大，而且胚部的角质保护层差，容易吸湿受潮。所以玉米种子在贮藏前必须将籽粒进行充分爆晒，使种子含水量降至13%以不，并藏于荫凉干燥的地方，才能减少在贮藏中发生霉变和虫害。贮藏中如果水分含量过高，呼吸作用旺盛，会释放大量水分和热量，造成脂肪水解，使种子发霉腐烂，并导致仓库害虫大量危害，造成大的损失，这就是为什么在贮藏前必须将种子充分晒干的道理。

　　目前，正值开远玉米的采收期，在生产过程中，我们发现有些农户还没有掌握玉米收获与贮藏的正确方法，影响到玉米的产量和收入。因此，提出玉米适时收获与贮藏的措施，借农户参考。

　　玉米一般在茎叶变黄，苞叶干枯，籽粒完熟时收获。过早收获，茎叶中尚存有部分营养物质未输入籽粒，影响籽粒饱满，而且籽粒含水量高易霉烂，不易贮藏；过迟收获，玉米虽然不会落粒，但茎秆易折断倒伏而发霉或发芽，遇多雨时，果穗自行发芽或发霉。山区、半山区还会遭到鸟兽的危害。

　　在玉米尚未充分成熟又要播种小春作物时，可以连根拔起，或齐地收割，竖立堆放一周左右，再掰下果穗，可以使茎秆与穗轴中的营养物质转化为淀粉而使籽粒充分饱满。据试验，连根堆放一周后脱粒，籽粒千粒重增加15.64%；将果穗掰下堆放一周后脱粒，增重5.98%。因此，抢收的玉米可竖立堆放，让其继续成熟。

　　一般收获的果穗也不应即时脱粒，而应置于通风处充分干燥再脱粒，有利于籽粒饱满。农村中有经验的农民常常将果穗收获后编成串，挂在通风处，待干燥后再进行脱粒，既符合玉米种子后熟的科学道理，又调节了农忙时劳动力的不足。

　　另外，因玉米种子的胚大，胚内含脂肪较多，脱粒时伤口较大，而且胚部的角质保护层差，容易吸湿受潮。所以玉米种子在贮藏前必须将籽粒进行充分爆晒，使种子含水量降至13%以不，并藏于荫凉干燥的地方，才能减少在贮藏中发生霉变和虫害。贮藏中如果水分含量过高，呼吸作用旺盛，会释放大量水分和热量，造成脂肪水解，使种子发霉腐烂，并导致仓库害虫大量危害，造成大的损失，这就是为什么在贮藏前必须将种子充分晒干的道理。