海洋生物 河蟹
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篇首语：正确的道路是这样：吸取你的前辈所做的一切，然后再往前走。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海洋生物 河蟹相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
河蟹，又叫湖蟹、螃蟹、毛蟹、江蟹，因它的两只螯足密生绒毛，学名又叫中华绒毛蟹。它属甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾族，方蟹科，弓腿亚科，绒螯蟹属。
蟹的兄弟姐妹众多，家族庞大，在全世界蟹类有4500多种，仅我国就有 800种之多，它们绝大多数生活在海洋中，一小部分生活在咸淡的水域，只有极少数完全在淡水中生活。河蟹则是在海水中生，淡水中长，它的最近亲属很少，它们是日本绒螯蟹，直额蟹及狭长绒螯蟹。
蟹有四名：以其横行，曰螃蟹；以其行声，曰郭索；以其外骨，曰介士；以其内空，曰无肠。由此螃蟹又有“横行介士”，“无肠公主”之美称，唐代皮日休《咏螃蟹》“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行”。短短四句，把螃蟹描绘得形象逼真，意趣横生。
河蟹是营养丰富，肉味鲜美，风味独特的水产珍品，备受人们喜爱。“秋风响，蟹脚痒”。在丹桂飘香的金秋时节，蟹黄满，肉鲜嫩，正是“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的节令，是人们品蟹赏菊的好时光，古人有诗曰“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。明代李时珍称赞道“鲜蟹以姜醋，佐以醇酒，嚼黄持蟹，略赏风味”清朝李渔对蟹鲜赞叹，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，黄似金，已造色、香、味三者之极，更无一物可以之上”。还有曹雪芹在《红楼梦》三十八回里，他借贾宝玉的口赋诗“持蟹更喜桂阴凉，泼醋摄姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！脐间积冷馋忘忌，指上沾香洗尚香。原为世人美口福，坡仙曾笑一生忙”。可见历代人们对尝蟹都有极浓的情趣。
螃蟹不独为食中尤物，作为药用也有专功。《本经逢原》说“蟹，性专破血，故能续断绝筋骨”。《本草拾遗》进一步论道：“其功不独散，而能和血也”。蟹肉有清诸热，散血结，续断伤，理经脉和滋阴等功用；蟹壳可清热解毒，破淤消积止痛等等。
蟹的药用功能，与它所含铁的成分密切相关。现代科学分析，每一百克蟹肉中含钙141毫克，磷191毫克，铁比普通鱼类高5～6倍，及一定量的维生素 b1、B2，烟酸等，还含有蟹红素、蟹黄素、甲壳质等成分。
我国有丰富的河蟹资源，因此分布很广，适应性强，繁殖快，产量高，有自然繁殖生长和池塘专养。
相关参考
秋末冬初，淡水中生活的河蟹性腺逐渐发育成熟。这时河蟹体肥肢壮，蟹黄丰满，肉质鲜美，是捕蟹的最佳季节。由于河蟹行洄游生活，秋季性腺成熟即由湖入江河，再向河口移动。蟹的
1池塘清整池塘经曝晒后，每1/15公顷用生石灰80kg清塘消毒，杀死敌害生物和病原菌，蟹苗放养前7d，进水0.5m左右，每1/15公顷施鸡粪60kg，培育浮游生物饵料，使水色呈黄绿色，透明度30cm。
1池塘清整池塘经曝晒后，每1/15公顷用生石灰80kg清塘消毒，杀死敌害生物和病原菌，蟹苗放养前7d，进水0.5m左右，每1/15公顷施鸡粪60kg，培育浮游生物饵料，使水色呈黄绿色，透明度30cm。
我国是河蟹的故乡，所以它分市很广，北起辽宁、南至福建的沿海各省，凡通海的河川下游地区，均有河蟹的足迹。长江口是我国蟹“宝宝”的主产地，另外钱塘江、辽河、海河、闽江等
随着商品经济的发展，河蟹的天然捕捞产量远远不能满足广大消费者的需要，市场上供不应求。所以为了满足市场需求，沿海各地尤其是长江中下游地区的一些农民纷纷开展河蟹的池塘养
河蟹的池塘养殖，应非常注重对水体水质的调控，可以通过对养殖水体采取定期加换新水、种植水草、定期用生石灰和微生物制剂（如：光合细菌）等措施，使养殖水体的水质充分满足河蟹生长发育的需要，提高产品的产量和质
河蟹的池塘养殖，应非常注重对水体水质的调控，可以通过对养殖水体采取定期加换新水、种植水草、定期用生石灰和微生物制剂（如：光合细菌）等措施，使养殖水体的水质充分满足河蟹生长发育的需要，提高产品的产量和质
一、水体关：水体是青虾、河蟹的生长环境，要求选择水质好、排灌方便的水体，水位在1-1.5米。在放养前要彻底清塘，防止野杂鱼进入，以提高成活率。肥水养青虾，在放养虾苗或抱卵虾前要施足有机肥，促进浮游生物
一、水体关：水体是青虾、河蟹的生长环境，要求选择水质好、排灌方便的水体，水位在1-1.5米。在放养前要彻底清塘，防止野杂鱼进入，以提高成活率。肥水养青虾，在放养虾苗或抱卵虾前要施足有机肥，促进浮游生物
一、清好塘：一般在每年1月份干塘，干塘后池边清淤修岸，晒塘时间不宜过长，一般在10-15天为宜，稍硬即可，这样减少对塘口中水草和底栖生物的破坏，保持塘口原有的生态。二、种好草：前期要求塘口多种草，种足