甜玉米的加工利用
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篇首语：学习是劳动，是充满思想的劳动。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了甜玉米的加工利用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）甜玉米鲜果穗直接供应市场：授粉20天～25天以鲜果穗的形式直接供应市场，随收随售。
（2）加工成甜玉米制品在市场上销售：目前，甜玉米的加工产品主要有甜玉米罐头、速冻甜玉米和脱水甜玉米三种。美国甜玉米罐头约占全部加工产品的25%～30%，速冻甜玉米占70%～75%，脱水甜玉米占的比重较少。甜玉米罐头又分为整粒类型、奶油状（糊状）类型和整穗类型。近年来，整穗类型的罐头已被速冻甜玉米所取代。速冻甜玉米又分整穗速冻和脱粒速冻两种。普通甜玉米以整粒型速冻为佳；超甜玉米则以整穗型速冻为宜，可以获得较好的食用效果。
（3）甜玉米秸秆的利用：甜玉米茎叶制造的营养成分，一部分送到果穗籽粒中，但还有很大比例留在茎叶中，所以采收果穗后的甜玉米植株，可用做青饲料或青贮饲料，用来养牛。为了提高茎叶的营养价值，鲜穗采收后可以让植株在田间继续生长5天～7天，这能增加茎叶含糖量5%左右。
另外，甜玉米的种植多采用分期播种，或早熟、中熟、晚熟品种搭配种植，鲜果穗可陆续上市，青绿茎秆也可以陆续出售，以满足养牛业对青饲料的需求。
相关参考
甜玉米穗除直接供应市场外，需要迅速加工，以保持甜玉米的高含糖量和鲜嫩程度。甜玉米产品有：甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米饮料等。甜玉米罐头加工甜玉米罐头的主要设备有：真空封罐机、蒸汽夹层锅、
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甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外，其他国家甜玉米生产及其加工产
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所谓特种玉米是指具有较高经济价值、营养价值和加工利用价值的玉米，其技术含量和遗传附加值也较高。可分为以下几类： （1）甜玉米类型：甜玉米又包括普通甜玉米、加强甜玉米和超甜玉米三大类。其果穗可煮食做成
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甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外，其他国家甜玉米生产及其加工产
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