高粱食品有哪些？

Posted 2022-12-27 高粱

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以高粱米或高粱面为主的食品有：米饭、米粥、饸饹、锅烙、炒面等。以高粱面粉和高粱籽粒为原料生产的食品有：高粱面包、高粱甜点、高粱早餐食品、高粱膨化食品等。

相关参考

高粱有营养性、医疗保健性、安全卫生性三个突出特点。高粱营养成分全、蛋白质含量高。高粱多数种植在边远山区、高寒地区，土质和空气污染少。适量食用高粱米能健脾止泻，对预防肠胃疾病、糖尿病、高血压、心脑血管病

高粱籽粒自古就是人类的口粮。目前，在我国北方某些地区，人们仍以高粱米或高粱面为主食。高粱是生产白酒的主要原料。高粱茎叶或草型高粱是畜、禽、鸟、鱼的优质饲料（草）。甜高粱茎秆中含有大量糖分，可用于发酵生

高粱每个节间纵沟基部均着生侧芽。利用侧芽长成的分蘖或分枝再收获一季或两季茎秆和籽粒的栽培方法称为再生栽培，这样长成的高粱称为再生高粱。再生高粱栽培的技术要点如下。　　（1）选择适宜的高粱品种。如再生能

玉米或高粱选用早熟品种，南瓜定植后在南瓜垄后侧按株距50厘米直播玉米或高粱种子。玉米最好选用糯玉米，高粱选用矮株形品种。利于通风受光，南瓜垄尽量选用南北垄。　　玉米、高粱可按常规玉米、高粱栽培时间地膜

（1）产量高。高产是各种不同用途高粱良种的首要目标，食用高粱的籽粒产量应比原有推广品种增产5%以上。饲用高粱生物产量应在12万千克/公顷以上。　　（2）品质好。食用高粱应适口性好、着壳率低、角质率60