大米食用安全的检测项目有哪些？
Posted 卫生标准
篇首语：人们视需要为事物发生之“因”，其实，它往往是事物发生之“果”。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了大米食用安全的检测项目有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
按照我国国家标准GB 2715《粮食卫生标准》、GB 2762《食品中污染物的限量》、GB 2763《食品中农药最大残留限量》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》等规定，大米食用安全的检测项目有农药残留、污染物（重金属元素）、真菌毒素、食品添加剂等，每类检测项目的限量指标都有明确的规定。消费者在选购大米时，需关注其食用安全指标的状况，可要求销售商出具由第三方检测机构出具的该批大米的检测报告。
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目前，大米的包装千姿百态，选用的包装材料也多种多样。大米的包装材料对大米的品质和食用质量安全具有很大的影响。根据国家标准GB/T17109《粮食销售包装》规定，大米的包装材料应具备：安全、卫生、无毒、
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按《建筑施工项目经理质量安全责任十项规定(试行)》规定，明示或暗示检测机构出具虚假检测报告的；一次记( )分。
按《建筑施工项目经理质量安全责任十项规定(试行)》规定，明示或暗示检测机构出具虚假检测报告的；一次记()分。A．1B．3C．6D．12【正确答案】C
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绿色食品大米是指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食用大米。绿色食品大米分为A级和AA级两种。 A级绿色食品大米：指产地环境质
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由陈化的稻谷加工的大米或成品大米存贮时间超过保质期限较长的，就成为陈化大米。国家标准GB/T20569《稻谷储存品质判定规则》中明确规定如稻谷脂肪酸值（KOH/干基）/（毫克/100克），籼稻&
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