黑糯玉米
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篇首语：只愿我永远在爱里，不断地学习，即使悲伤本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑糯玉米相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米，历史上是朝廷贡品，近年随着生活水平的提高，消费者的膳食保健意识逐渐增强。食用黑糯玉米因符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念，成为现代都市人倍加青眯的消闲食品。
黑糯玉米的走俏，不仅由于其黏香纯美的口感和色泽墨黑、精致高雅的独特穗形，更在于其出色的内在品质。研究表明，黑糯玉米粒富含水溶性黑色素及各种人体所必需的微量元素，植物蛋白和各种氨基酸含量高于一般玉米，尤其是重要保健元素硒十分丰富。
黑糯玉米适应性很广，凡能种植玉米的地区均可种植，春秋二茬。以每亩种植4000株计，产值在6000员以上，是农民脱贫致富的短平快项目。目前各大中城市很少见类似产品，市场蕴藏巨大潜力。
黑糯玉米的栽培技术可参照一般玉米。由于黑糯玉米以采青供市为主要目的，为了确保产品的商品价值，要求达到外形完美无混杂、无病虫伤害、无机械损伤、无农药残留等。
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一、黑玉米营养特征黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋
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黑玉米是玉米家族中的一个新品种，既可为粮，又可为蔬。因其营养丰富，功能独特，为加工美味食品、营养食品、功能食品的良好原料。一、黑玉米乳饮料黑玉米乳饮料保留了黑玉米的色、香、味，呈浅灰乌色，澄清透明，有
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中华黑玉米（又称“紫香玉”、“黑珍珠”）糯质型黑玉米，株高110－120厘米，穗位高60－65厘米，主茎叶片数12－15片，雄穗分枝数12－15片；春播生育期130天，乳熟期采收嫩玉米113天，果穗圆
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黑玉米胚是黑玉米制粉加工中的副产品，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、氨基酸等，利用黑玉米胚可制成风味独特的营养保健型饮料。其工艺流程为：原料（黑玉米胚）→打浆→调配→均质→脱气→罐装→杀菌→检验→成品。加
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