菜玉米的种类
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篇首语：我活着是为学习，而学习并不是为活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菜玉米的种类相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）糯玉米糯玉米植株外形与一般硬粒型和马齿型玉米基本相同，但籽粒的糯性是由胚乳中的支链淀粉形成的，表面无光泽，呈蜡状，不透明。青嫩果穗香、甜、嫩、糯齐备，消化，易吸收。糯玉米在我国很早就有栽培，尤以西南地区最为普遍。如云南省的巧家百糯、保山糯包谷、永善糯包谷、碧江糯包谷等农家品种早已闻名中外。近年来，我国不少科研单位也选育出一些新品种，使糯玉米的生产稳步增长，消费持续上升，是一个很有发展前景的菜玉米种类。
（2）甜玉米甜玉米是由于灌浆期运往穗部的糖分难以转化为淀粉，在籽粒中大量积累，故具有明显的甜味而得名。乳熟期的甜玉米营养极为丰富，蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸等含量均高于普通玉米。其中水溶性多糖是普通玉米的2.5～10倍，蛋白质高达38.5%，脂肪含量高达1倍以上。而赖氨酸含量比牛奶高3.2倍，与鸡蛋相近。而且甜玉米易被人体消化吸收，并兼有防病、治病的功效。常食甜玉米，可预防血管硬化，降低血液中的胆固醇含量，还可防治肠道疾病和癌症发生，且能刺激脑细胞并供给充分的营养。此外，多汗，香甜适口，为奶牛奶羊的理想饮料。因此，甜玉米在欧美各国作为一种经济价值很高的菜用植物广为栽培。甜玉米的主要性状表现为植株较小，分蘖力强，叶片亦较多。果穗较小，包叶较长，籽粒有黄白两色，几乎全部为角质胚乳所组成。胚较大。成熟后籽粒的表面皱缩，半透明。早熟，产量不高。品质优，风味好，除供鲜食外，还可加工成罐头。
（3）笋玉米笋玉米即玉米的雌性幼穗，因其下粗上尖，形似竹笋而得名。笋玉米具有多穗性，单株可收获3～5穗，但单穗较轻。笋玉米既可做成清脆可口、美味宜人的高档菜肴，也可制成罐头等加工口畅销国内外。
相关参考
（1）渝糯1号渝糯1号是由重庆市农业科学研究所选育的一代杂交品种。株高198厘米，生育期80～90天，抗性强。籽粒纯白色，口感好，品质糯、甜、香、软，经济价值较高，每日667平方米产鲜玉米1000千克
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中糯2号鲜食菜用玉米为一年生作物，喜温喜光，适宜湿润的气候条件，需肥量多。全生育期70-90天。植株半紧凑型，株高200-250厘米。果穗筒形，结实性好，穗长18-20厘米，粗4.5厘米，穗行数14-
中糯2号鲜食菜用玉米为一年生作物，喜温喜光，适宜湿润的气候条件，需肥量多。全生育期70-90天。植株半紧凑型，株高200-250厘米。果穗筒形，结实性好，穗长18-20厘米，粗4.5厘米，穗行数14-
??黄淮流域是我国夏玉米主产区。玉米虽然价格下跌，但短期不可能大幅度压缩玉米面积。荷泽地区高新农业科学研究所积极探索夏玉米套种秋土豆这一模式，取得了丰硕成果。1999年全区推广3500亩，增收近千万元
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[品种来源] 江苏省沿江地区农科所用“通系5”作父本、外引糯质系“衡白522”作父本杂交育成的白粒糯质玉米单交种。1994年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。[特征特性;] 早熟类型，可作春、秋两季
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[品种来源]四川省重庆市农科所选育的杂种一代。[特征特性;] 早熟，全生育期80～90天。株高2米，穗位离地80厘米。果穗长筒形，长20厘米，粗4.4厘米。籽粒白色，皮薄，排列均匀，煮熟后有光泽，外形
[品种来源]四川省重庆市农科所选育的杂种一代。[特征特性;] 早熟，全生育期80～90天。株高2米，穗位离地80厘米。果穗长筒形，长20厘米，粗4.4厘米。籽粒白色，皮薄，排列均匀，煮熟后有光泽，外形