发展甘薯全粉有哪些优势？
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篇首语：临文乍了了，彻卷兀若无。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了发展甘薯全粉有哪些优势？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
贮运安全、费用低：甘薯全粉在常温下能安全储存2年，储存期是普通甘薯的3倍。储存甘薯全粉可大幅度减少库容，节约固定资产投入。
生产灵活、规模化程度高：采用甘薯全粉为原料的食品加工企业，能有效回避甘薯原料供应的季节性对生产带来的不良影响，可以根据市场的需求安排原料的采购和储存，为企业提供了更灵活的生产空间。
减少排污、保护环境：加工甘薯全粉过程中仅产生很少量的固体“废渣”，这部分“废渣”可作为家畜的饲料，不会对环境造成影响。排放的废水中仅含有少量的沙尘、淀粉和细胞组织液，经沉淀后即可排放或用于农田灌溉。
全粉营养丰富、用途广泛：甘薯全粉是新鲜甘薯的脱水制品，具有新鲜甘薯的营养、风味和口感，且有良好的复水还原和再加工性，可广泛用作各种甘薯加工产品的原料或其他食品加工的添加剂。
相关参考
甘薯全粉是新鲜甘薯的脱水制品，它包含了新鲜甘薯中除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、维生素、矿物质、灰分等，复水后呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜甘薯的营养、风味和口感。 甘
甘薯全粉是新鲜甘薯的脱水制品，它包含了新鲜甘薯中除薯皮以外的全部干物质：淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、维生素、矿物质、灰分等，复水后呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜甘薯的营养、风味和口感。 甘
甘薯是良好的间作套种作物，因为它的栽插和收获时间不像其他作物那样严格。间作套种可提高土地利用率，使作物复合群体增加对阳光的截取与吸收，两种作物间作还可产生互补作用，有一定的边行优势。但间作套种时不同作
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（1）品种选择全粉加工要求还原糖含量低于025%，薯肉白色，干物质含量高，芽眼浅的品种。目前我国育成的适合马铃薯全粉加工的品种有中薯10号、中薯11号等，克新1号也可作为全粉加工品种。生产上使用的全
（1）品种选择全粉加工要求还原糖含量低于025%，薯肉白色，干物质含量高，芽眼浅的品种。目前我国育成的适合马铃薯全粉加工的品种有中薯10号、中薯11号等，克新1号也可作为全粉加工品种。生产上使用的全
马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品，这种加工工艺虽经干燥脱水，但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性
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我国不同甘薯产区产业化发展模式不同，北方薯区以淀粉加工业为主；长江中下游薯区主要作为饲料、鲜食，并开始重视淀粉加工业的发展；南方薯区甘薯食品加工业发展迅速；南北薯区许多省份提出用甘薯作为原料生产燃料乙
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