温水沤麻分哪几个阶段?

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温水沤麻过程分为三个阶段。

  第一阶段:物理阶段。从开始沤麻持续7~9小时。这阶段池内麻茎吸涨,浸出水溶性物质,水被染成红褐色。

  第二阶段:水溶性物质发酵阶段。开始于沤麻7~9小时以后至第一昼夜末和第二昼夜初。这个阶段沤麻水内细菌大量繁殖。它们使水溶性物质发酵,释放气体和有机酸。沤麻水表面可见大量泡沫,水变成酸性。麻茎组织未发生任何结构上的变化。第三阶段:果胶物质发酵阶段。在开始于第一昼夜末和第二昼夜初,即浸出物质发酵基本结束的时候。气泡释放重新加剧,但体积不如第二阶段那样大。麻茎结构发生变化,中间组织分解,纤维束被分离。

  第三阶段末期纤维束完全同周围组织脱离,麻茎可以出池。

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