为什么说马铃薯是我国重要的粮、菜、饲和工业兼用原料？
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马铃薯在全国各省都有种植，是贵州、四川、云南、内蒙古、甘肃等西部贫困地区常年主要食物，更是欠年的救荒作物；是西北、华北和东北冬季最主要的蔬菜，又是淀粉加工的原料，同时也是牲畜的饲料。随着全球人口不断增长，马铃薯作为一种抗逆高产作物的地位将会越来越重要。
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马铃薯主要用作粮食、蔬菜、饲料外，还是工业兼用原料。可加工成薯片、薯条、全粉（雪花粉、颗粒粉）、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品，如乙醇、茄碱、卡茄碱、乳酸等。但最主要的加工产品仍
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“ＺＹ32粮草王”是由中国农科院利用原子辐射最新选育而成的粮饲兼用高蛋白玉米，也是我国牧草审定委员会唯一通过审定的粮饲兼用牧草新品种。试种平均亩产500公斤，产鲜草20吨左右，亩创经济效益可达6000
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山东省平阴县店子乡在种植业结构调整中，通过近几年的探索，建立了马铃薯―鲜食玉米―大白菜的粮菜高效种植模式，马铃薯和大白菜形成向外输出的优势蔬菜产品，667平方米收入3000元以上，取得了显著的经济效益
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一、产量表现 1997年，重庆市土肥站在渝北区、巴南区及江津市进行品比试验，3个试点平均产146.4kg/667m2，居试验首位。 1.98年，潼南县土肥站进行西豆3号和渝豆一号大区对比试验，结果
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淀粉工业是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料生产淀粉或淀粉深加工产品(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)的工业。淀粉工业约需1.7t原料才能得到1t产品，在生产过程中，需水量很大，废水排放量也大，而
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