紫色马铃薯有何特点？
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篇首语：人有恒心万事成，人无恒心万事崩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫色马铃薯有何特点？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
紫色薯肉马铃薯含有大量的花青素，大量研究表明，花青素具有抗氧化、抗突变、预防心脑血管疾病、抑制肿瘤细胞发生等多种生理功能，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
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马铃薯具有营养丰富，用途广泛，生育期短，产量高，抗逆性强，经济效益好的特点。
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马铃薯被认为是一种土壤洁净作物，非常适合作为禾本科作物的前茬。另外，马铃薯叶冠覆盖面较大，不利于田间杂草生长，而且马铃薯收获时将土壤耕翻可将杂草连根杀死。但是，有多种病害可以在土壤中存活多年并传播，连
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马铃薯是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫
马铃薯吸收量最多的矿物质养分为钾、氮、磷，其次是少量的钙、镁、硫微量的铁、硼、锌、锰、铜、钼、钠等。各个生长时期对氮、磷、钾的需求量不同，幼苗期很少，分别占总量的19%、17.5%、17%；发棵期需求
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紫色土分布于秦岭、淮河以南的非积钙土壤地区，其中以四川盆地分布最为集中。紫色土发育于紫色砂页岩，全剖面无明显发生层分异，土壤颜色和理化性质反映出强烈的母质影响。紫色砂页岩极易风化，富含磷、钾，这是紫色
紫色土分布于秦岭、淮河以南的非积钙土壤地区，其中以四川盆地分布最为集中。紫色土发育于紫色砂页岩，全剖面无明显发生层分异，土壤颜色和理化性质反映出强烈的母质影响。紫色砂页岩极易风化，富含磷、钾，这是紫色
牡紫薯1号是我国刚刚培育出的一个马铃薯新品种，它含有花青素，呈紫色。牡紫薯1号不仅比普通马铃薯多了花青素这种营养物质，而且口感也略胜一筹。 牡紫薯1号商品性很好，这不仅仅表现在颜色和口感上。牡紫薯1