马铃薯块茎空心是怎么产生的？
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篇首语：常识并不是大家都知道的，常见的东西。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了马铃薯块茎空心是怎么产生的？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
把马铃薯块茎切开，整个块茎中心有一个空腔，呈放射的星状，空腔壁为白色或浅棕色木栓化组织，煮熟时会感到发硬发脆。块茎急剧膨大是造成空心的原因。生育期多肥、多雨或株间过大，块茎急剧增大，大量吸收了水分，淀粉再次转化为糖，造成块茎体积大而干物质少，因而形成了空心。
马铃薯空心严重影响其商品性，尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成：
①防止缺株，播种时做到行距株距均匀一致。
②水肥管理均匀一致，从块茎形成直到淀粉积累期不能缺水，使耕层土壤始终保持湿润状态。
③高培土，加厚培土层不仅可防止青头薯产生，而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定，减少空心产生。
相关参考
块茎黑心主要在块茎中心部发生，中心部呈黑色或褐色，变色部分轮廓清晰、形状不规则，有的变黑部分分散在薯肉中间，有的变黑部分中空;变黑部分失水变硬，呈革质化，放置在室温下还可变软。有时切开薯块无病症，但在
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顶端优势又叫先端优势，是极性生长表现形式之一。马铃薯块茎是由匍匐茎顶端膨大形成的，块茎的顶端就是匍匐茎的生长点。顶部芽密集，顶端的芽生长势最强，向下依次减弱。顶端优势的强弱品种之间存在差异。贮藏期间，
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休眠中的块茎，皮层中有一层栓皮组织，阻止了空气中的氧气进入块茎内部，使块茎的芽眼部分不能获得所需要的氧气和营养物质，整个生理代谢过程减弱，马铃薯处于呼吸微弱和生长停顿的休眠状态。 贮藏期温度的高低，
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马铃薯是一种无性繁殖作物，用来繁殖的块茎不是种子，而是营养器官。在成熟收获时会有部分块茎遗留在土壤中，特别是南方土壤无冻结期，再次种植时会造成混杂。另外，在收获、运输、贮藏、切种和播种等过程中都会造成
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马铃薯疮痂病由疮痂病链霉菌引起病菌潜伏在大多数马铃薯生长的土壤里。最初症状，是块茎表面发生褐色模糊的马铃薯被害状大如针尖的凸起，进一步发展增大，淡褐色消失，患病组织硬结。病斑之下栓皮细胞大量产生，最后
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