马铃薯全粉加工品种栽培技术要点有哪些？
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篇首语：常识是本能，有足够的常识便是天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了马铃薯全粉加工品种栽培技术要点有哪些？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）品种选择全粉加工要求还原糖含量低于025%，薯肉白色，干物质含量高，芽眼浅的品种。目前我国育成的适合马铃薯全粉加工的品种有中薯10号、中薯11号等，克新1号也可作为全粉加工品种。生产上使用的全粉加工品种主要是大西洋、夏波蒂等。
（2）催芽晒种延长生长期，提高产量和干物质含量。
（3）高培土全粉加工要求薯块不能有青头、裂口和畸形薯。
（4）防治杂草杂草不但和马铃薯争肥争水，有的杂草根系还可穿透薯块，影响加工品质。
（5）防虫害地下害虫是为害薯块的重要害虫，因此要在播种时预防地下害虫，减少废品薯的比例。
相关参考
（1）品种选择目前适合薯片加工的品种有大西洋、斯诺登、春薯5号、鄂马铃薯3号、尤金、中薯10号和中薯11号等。 （2）深耕细耙薯片加工用马铃薯对薯块性状要求严格，不能有畸形、青头等瑕疵。 （3）合
（1）品种选择目前适合薯片加工的品种有大西洋、斯诺登、春薯5号、鄂马铃薯3号、尤金、中薯10号和中薯11号等。 （2）深耕细耙薯片加工用马铃薯对薯块性状要求严格，不能有畸形、青头等瑕疵。 （3）合
（1）品种选择目前适合薯条加工的品种有夏波蒂、赤皮布尔班克、阿克瑞亚、冀张薯4号等。 （2）深耕细耙要求深耕30厘米以上，破碎土块。 （3）合理的种植密度薯条加工用薯一般要求薯块长度在7厘米以上，
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（1）选择高淀粉品种淀粉含量高的品种大多是晚熟品种，目前我国生产上种植的高淀粉品种主要有：系薯1号、晋薯2号、高原4号、高原7号、中大1号、榆薯1号、晋薯8号、安薯56、陇薯3号、克新12号和合作88
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马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品，这种加工工艺虽经干燥脱水，但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性
马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品，这种加工工艺虽经干燥脱水，但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性
马铃薯主要用作粮食、蔬菜、饲料外，还是工业兼用原料。可加工成薯片、薯条、全粉（雪花粉、颗粒粉）、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品，如乙醇、茄碱、卡茄碱、乳酸等。但最主要的加工产品仍
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