花生整粒取油新技术
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篇首语：出门莫恨无人随，书中车马多如簇。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花生整粒取油新技术相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
花生是主要油料作物之一，其脂肪和蛋白质的含量较高，为了提高花生及其副产品的利用率，增加产值和收入，现介绍一种花生整粒取油新技术，榨油后原料形状基本保持不变，而出油率不低于22%―25%，且取出油的质量符合食用油的标准。
1.干果脱皮将花生仁含水量在4.5%―6.5%.的花生干果，在脱皮机脱掉外皮，再将花生仁过筛去掉尘土和杂质，以备榨油用。
2.包仁处理取干净白布若干块，将花生米放入上面，并包成饼状。
3.上机榨油将包好的花生饼放入90型榨油机上，在25兆帕的压力下压榨出油脂，取出油饼后，油脂经提纯可做食用或出售。
4.扁仁还原取出的仁饼，一般整仁率占49%，半仁率占39%，破仁率仅为12%左右。因其失去了水分和脂肪，还原时可均匀的加入其重量的10%的水，10―20分钟后，即可还原成原粒形状。
5.注意事项（1）花生仁含水量必须控制在4.5%―6.5%之间，水分过高影响出油率，而水分过低时会增加碎仁率；（2）榨油时压力要保持在25兆帕，压力过大碎仁率会增加，压力过小又会影响出油率；（3）还原后的花生仁因半仁率较多，可炒熟或油榨后作小食品出售。
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美国农业部农业研究服务中心在二十世纪九十年代中即开发研究出了花生米整粒提取油脂的新技术，能除去花生米中60%～80%的油脂，既较好地利用了花生中的油脂，收回优质食用油，又显著地降低了产品的热量，保留了
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花生带壳播种,是一项抗旱、节水、增产的栽培新技术。花生壳是一层保护膜,能够保护花生种仁不易受高温、高湿等外界环境条件的影响,有利于增强种仁的活力。如果剥去花生壳播种,花生种仁易受外界环境条件的影响,从
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