花生芽沙培技术
Posted 花生
篇首语：做一个决定，并不难，难的是付诸行动，并且坚持到底。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了花生芽沙培技术相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
花生芽具有白嫩甜脆、营养丰富的特点，是一种新型无公害芽苗菜。采用沙培法生产花生芽苗菜，可周年不间断生产，1kg花生种子可产8～10kg花生芽，非常适合家庭式生产，是一项投资少、效益高的致富项目。
1.种子选择。选择小粒花生品种，要求颗粒饱满，大小一致，无损伤，发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
2.浸种催芽。先用50摄氏度的温水浸泡1分钟，再用清水泡8～10小时，期间换2次水，待种子全部膨大发胀后过滤，再用清水淘洗2遍，然后装入编织袋中催芽，种子露芽时即可播种。
3.作畦播种。在水泥地面上用砖头围成1条宽50cm、高20cm，长度不限的栽培畦，将沙子倒入栽培畦内，用刮板刮平，保持底沙厚3cm。然后把已催芽的花生撒入畦内，密播不留空隙，播种完后再盖上约5cm厚的细沙，同时喷水保湿。
4.管理。补水是花生芽栽培的关键技术。沙子侏湿性好，一般播后2～3天不需补水。若沙面太干，可淋水一遍。栽培期间室内应保持暗湿，以免花生芽见光变绿，影响口感和品质。
5.采收。当芽苗长至8～10cm，顶部瓣未展开，苗粗白嫩时采收，清洗干净后上市。
相关参考
春播花生覆盖地膜能提高地温，提早播种，促进花生的生长发育，可提早上市，增加效益，提高饱果率，达到即增产又改善了品质。为了更好地推广春播花生地膜覆盖栽培技术，实现花生的优质高效，现将春播花生地膜覆盖栽培
春播花生覆盖地膜能提高地温，提早播种，促进花生的生长发育，可提早上市，增加效益，提高饱果率，达到即增产又改善了品质。为了更好地推广春播花生地膜覆盖栽培技术，实现花生的优质高效，现将春播花生地膜覆盖栽培
花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。其味道鲜美，营养丰富，风味独持，清白细嫩，口感极佳，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很
花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。花生豆腐比传统大豆豆腐制作更简单，食用更方便。其味道鲜美，营养丰富，风味独持，清白细嫩，口感极佳，不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质，且保留了花生的原汁原味，很
花生制品不仅营养价值高，还具有诱人食欲的花生香味，在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接用作中、西餐涂抹
花生制品不仅营养价值高，还具有诱人食欲的花生香味，在国内外很受消费者欢迎。在众多的花生制品中，花生酱以其细腻的口感、浓郁的花生风味及良好的加工性能而颇负盛名。花生酱的用途广泛，既可直接用作中、西餐涂抹
花生豆腐是利用淀粉和琼脂的凝胶特性加工而成。由于花生中脂肪含量较高，因此，在花生豆腐加工时需添加乳化剂，并进行均质化处理，这样既可以起到乳化脂肪的作用，又可以抑制花生蛋白质遇热凝固及防止淀粉、琼脂分离
（一）普通花生乳饮料加工工艺流程 花生仁→筛选→[烘焙浸泡]→去红衣→初磨→浆渣分离→花生乳→精磨→调配→均质→（脱气）→（瞬间杀菌）→灌装→杀菌→冷却→成品 （二）基本配方 花生仁5%～10%
花生豆腐是利用淀粉和琼脂的凝胶特性加工而成。由于花生中脂肪含量较高，因此，在花生豆腐加工时需添加乳化剂，并进行均质化处理，这样既可以起到乳化脂肪的作用，又可以抑制花生蛋白质遇热凝固及防止淀粉、琼脂分离
（一）普通花生乳饮料加工工艺流程 花生仁→筛选→[烘焙浸泡]→去红衣→初磨→浆渣分离→花生乳→精磨→调配→均质→（脱气）→（瞬间杀菌）→灌装→杀菌→冷却→成品 （二）基本配方 花生仁5%～10%