专用型菜用大豆春季栽培有哪些技术？
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篇首语：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了专用型菜用大豆春季栽培有哪些技术？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）适时播种。菜用大豆属春大豆类型，生长发育期间对湿度反映敏感，若迟播营养生长呈不足，植株矮小，主茎节数、分枝变少，两粒荚以上的荚数也明显减少，因此在安全播种期内应适当早播，播期可与当地春大豆相同，但有条件的地方，可以采用地膜覆盖，其播种期可提前10-15天。种子不能播过深，以2-3cm为好，盖种不能太厚，播后应防止土壤水分过多引起烂种。
（2）合理密植。以每公顷25.5-30.0万株（1.7-2万株/亩）为适宜，具体应掌握地肥宜密此，地瘦宜稀些，如土壤肥力高，每公顷要获得8250公斤（550公斤/亩）鲜荚，其适宜的种植密度为每公顷24.0-25.5万株（1.6-1.7万株/亩）。菜用大豆采用畦带沟宽1米，株距25cm左右，每穴定苗2株为好。
（3）科学施肥。每生产100公斤鲜荚需要氮素1.7公斤，有效磷0.19公斤,有效钾0.94公斤,还需要钙、钼、镁、硼等营养元素，在施肥上掌握“攻头、控中、保尾”原则，每公顷以农家肥15吨，加钙镁磷375公斤（25公斤/亩）作基肥，第一片真叶展开后以每公顷尿素75-90公斤（5-6公斤/亩）、氯化钾90公斤（6公斤/亩）作起苗肥，分枝肥每公顷追施尿素75公斤（5公斤/亩）为宜，开花期不下肥，但苗情差而不封行，要轻施初花肥，每公顷追放70公斤（4-5公斤/亩）尿素，结荚期叶面喷施2%尿素加0.5%磷酸二氢钾和0.05%钼酸铵混合液，促灌浆保粒。菜用大豆氮、磷、钾比例为1:2:1较适宜。
（4）搞好田管。菜用大豆第一次追施起苗肥时应进行浅中耕，消除土壤板结和小杂草；第二次追施分枝肥时应进行二次中耕，松土灭草，促根系生长和根瘤发育，初花时再进行第三次中耕，结合培土，每次中耕要清好排水沟、畦沟，及时排除田间积水。认真防治病虫害和鼠害，结荚期若发现细菌性斑点，及时每公顷用70%托布津1.5公斤加链霉素兑水225公斤喷雾防治，发现芽虫用氧化乐果防治，采荚前15天要禁止喷药，以免农药残留，结荚后要防田间鼠害，避免损失。
（5）及时采收。荚果鼓粒至80%，每千克340个荚，荚壳外观呈翠绿时为采青荚最佳时期，青荚采收后途中运输不超过6小时，有条件的应用冷藏车运输，及时速冻加工，确保质量达标。
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在国际市场上，日本对毛豆的消费量最大，其次是新加坡、荷兰、加拿大、美国、澳大利亚等国。我国香港的消费也很大。如果瞄准国际市场，适当发展专用型菜用大豆生产，每公顷鲜荚产量可达6000公斤（400公斤/亩
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专用型菜用大豆不是一般的中、晚熟大粒形普通大豆品种，而是在品质上有专用要求，即必须符合大粒大荚，百粒鲜重80-100克，每公斤鲜荚数低于340荚，口感糯脆香甜，淀粉含量5.57%，总糖6.19%，纤维
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菜用大豆属黄皮大粒种，南方产地夏季高温逼熟，种子发育不好，加上夏季高温贮藏，以致翌年春播时种子发芽率只有30-40%，因而加大生产成本和种子供应困难，经试验探索，找到了解决的办法，就是采用当年春播夏收
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①毛豆292台湾引进，有限生长型；南方春大豆中熟品种，出苗到采青荚期85天；茎杆粗壮，耐肥不倒伏；前期怕旱，后期忌涝；中抗花叶病毒和霜霉病；干籽粒蛋白质含量38.2%，脂肪含量18.3%。 ②毛豆3
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