毛豆（菜用大豆）有哪些专用优良品种及特征特性
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篇首语：事常与人违，事总在人为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了毛豆（菜用大豆）有哪些专用优良品种及特征特性相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
①毛豆292台湾引进，有限生长型；南方春大豆中熟品种，出苗到采青荚期85天；茎杆粗壮，耐肥不倒伏；前期怕旱，后期忌涝；中抗花叶病毒和霜霉病；干籽粒蛋白质含量38.2%，脂肪含量18.3%。
②毛豆305台湾引进，有限生长型；南方春大豆中熟品种，春栽，出苗到采青荚期90天，秋栽75天左右；茎秆粗壮，耐肥不倒伏；干籽粒蛋白质含量18.1%。
③毛豆75台湾引进，有限生长型，是福建省主推广品种；出苗至采青期95天；较耐肥，忌涝渍；中抗霜霉病，不抗灰斑病；干籽粒蛋白质含量38.1%,脂肪18.3%。
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毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克
毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克
菜用大豆又称毛豆，是在豆荚鼓粒饱满，荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁做菜用的大豆。近年来出现专用型菜用大豆品种，它具有糯脆香甜口感，豆荚茸毛稀疏，为白色或灰色，结荚均匀，成熟期一致，便于一次性采青，速冻加
菜用大豆又称毛豆，是在豆荚鼓粒饱满，荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁做菜用的大豆。近年来出现专用型菜用大豆品种，它具有糯脆香甜口感，豆荚茸毛稀疏，为白色或灰色，结荚均匀，成熟期一致，便于一次性采青，速冻加
品种来源：菜用大豆（毛豆）的两个优良地方品种黄籽豆和五月半。特征特性：黄籽豆株高约50cm，株型紧凑直立，分枝少，结荚多，花白色。青荚绿色，平均荚长5.6cm，宽1.1cm，厚0.7cm，荚上茸毛灰白
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在国际市场上，日本对毛豆的消费量最大，其次是新加坡、荷兰、加拿大、美国、澳大利亚等国。我国香港的消费也很大。如果瞄准国际市场，适当发展专用型菜用大豆生产，每公顷鲜荚产量可达6000公斤（400公斤/亩
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菜用大豆又称毛豆，是我国特有的蔬菜品种之一，不仅产量高、生育期短、营养丰富、风味好、经济效益高，而且还是养地肥田、生态效果明显的水田菜地轮作作物。菜用大豆富含植物蛋白、多种氨基酸、维生素及磷、钙、铁等
菜用大豆又称毛豆，是我国特有的蔬菜品种之一，不仅产量高、生育期短、营养丰富、风味好、经济效益高，而且还是养地肥田、生态效果明显的水田菜地轮作作物。菜用大豆富含植物蛋白、多种氨基酸、维生素及磷、钙、铁等