双孢蘑菇“橄榄绿霉”综防的措施
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篇首语:丈夫欲遂平生志,一载寒窗一举汤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了双孢蘑菇“橄榄绿霉”综防的措施相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
一、症状及原因。该病一般在播种后1-2周内发生,发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味,初始在培养料表面和料内形成白色菌丝,气生菌丝直竖于料面上,长达5厘米左右。尔后,料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油菜籽般子囊果,着生在培养料上。子囊果棉软而无硬度,表面凹凸不平,其症状区别于鱼籽菌。该病发生处的培养料发黑、发粘且有很重的霉臭味,发病部位料内的蘑菇菌丝生长受到严重的抑制。通常发生该病的菇房还伴有较多的鬼伞和褐色石膏霉的发生。原因分析;培养料的配方不合理;发酵工艺不科学;播种季节安排不当。
二、综防措施。橄榄绿霉的病原菌主要来自于蘑菇的培养料,料的余氨含量高、湿度高、通透性差和环境温度偏高都是诱导该病发生的主要因子。该病一旦发生后,就目前而言还没有很好的药物来防治。因此,必须围绕蘑菇培养料的整个制备过程来制定该病的综合防治策略。
1、选用新鲜无霉变的材料作培养料,合理的配制培养料的碳/氮比,减少化学肥料的投入量,增加生物有机复合肥的用量。
2、根据当地气候条件科学合理安排播期和培养料堆制期,起堆前要让培养料吸足水分。
3、改进发酵工艺。提高前发酵的建堆、播堆质量;后发酵巴氏灭菌温度尽可能的控制在58-62摄氏度之间,尽量不要超过65摄氏度,时间也不能太长,以8-10小时之间为宜;后发酵培养阶段温度不可大起大落,温度应控制在46-48摄氏度之间,时间应足够,并注重通风供氧,使游离氨转化为菌体蛋白。
4、发酵结束后若培养料含水量偏高、氨味重,则可视情况采用以下方式处理。
一是封棚进行重新培养,直到合格为止;二是加大通风和翻格的力度,让水分和氨味散去,在料偏干时还可利用甲醛、过磷酸钙等固氨。
5、当橄榄绿霉发生以后,应视病害严重程度来处理。若少量零星发生则人工扒除即可;若整床以上大面积发生,则应将病床料发出重新进行一次巴氏灭菌。
相关参考
症状及原因该病一般在播种后1~2周内发生,发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味,初始在培养料表面和料内形成白色菌丝,气生菌丝直竖于料面上,长达5厘米左右。尔后,料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油
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芝麻茎点枯病:又称芝麻茎枯病、芝麻黑根疯等。主要危害芝麻茎秆、根部及幼苗。芝麻苗期、盛花期阶段最易感病。病株可产生分生孢子再传播侵染。高温、高湿、多雨有利于病害发生流行,偏施氮肥、种植过密和连作地为害
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双孢蘑菇生产的注意事项一、培养料要备足,并保证原料的质量。一般情况下,一个平方的生产面积需要60市斤原料,其中牛粪20斤,稻草35斤,碳铵、尿素、石灰粉等5斤以上,并确保稻草、干牛粪新鲜。二、工作进度
双孢蘑菇生产的注意事项一、培养料要备足,并保证原料的质量。一般情况下,一个平方的生产面积需要60市斤原料,其中牛粪20斤,稻草35斤,碳铵、尿素、石灰粉等5斤以上,并确保稻草、干牛粪新鲜。二、工作进度
1.栽培季节。双孢蘑菇属于中温型食用菌,出菇温度范围在10摄氏度--28摄氏度,在春、秋季均可栽培,但以秋季为好,在中原地区以8月底至10月上旬种植最好。2.材料准备。将玉米秆(包括新收的玉米秆或上年
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