香草风味牛乳的开发
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篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香草风味牛乳的开发相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
日本农水省草地试验场等进行的有关向乳牛供给香草，提高牛乳风味、功能性的研究取得成果，主要是根据香草作为饲料作物的适宜性与乳牛的嗜好性等，选定品种为香茅草、西泽薄荷、罗勒、花薄荷等；根据香草青贮饲料调制效果，乳牛对香茅草、西泽薄荷等调制的青贮饲料嗜好性良好；根据香草成分向牛乳转移情况，确认香茅草、西泽薄荷等的成分移向牛乳，乳臭少，风味高，可用于开发清爽味、容易饮的牛乳。今后将进一步进行有关香草高效栽培，向乳牛供给技术以及香草功能性研究等，以便使香草用作乳牛饲料实用化。
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香蜂花别名蜜蜂花、柠檬香薄荷，多年生草本植物。植株丛生，株高30至80厘米，叶片卵圆形，花白色或浅黄色。全株具有浓郁的柠檬香气。鲜叶及嫩梢含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，其中钾、钙、
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又名熏蚊草，引自美国，多年生草本植物。株高30至60厘米，叶片细长披针形，花蓝紫色。夏季气温高时，茎、叶、花能持续不断地释放出令人愉悦的柠檬香气。因这种香味中含有驱蚊成份――香茅醛（类除虫菊脂），故对
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蚊净香草，又名驱蚊树，属天竺葵科多年生草本植物。经中国科学院遗传与发育生物学研究所的专家多年潜心研究，反复筛选，并进行多次驱蚊效果试验，成功开发出的一种全新纯自然型驱蚊产品。 蚊净香草叶形、株形美丽
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