烤后烟叶蒸片(花片)
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篇首语:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烤后烟叶蒸片(花片)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
烤后烟叶局部或整叶呈褐色或深褐色,但尚有弹性、不太容易破碎,称为蒸片或烫片。其主要原因是:
1、进入定色期后,烟叶水分含量过高,排湿不良,升温过猛,烟叶水分大量排出,湿球温度与干球温度一起上升,湿球温度达到42~45摄氏度,高温高湿环境使烟叶蒸坏、烫伤。
2、质量好的烟叶编烟过密,互相挤压,烟竿内局部高温高湿,形成蒸片。
3、水分大的下部烟叶由基部开始变黄,当烟叶变黄程度过高时,定色期叶基部转变成褐色。
4、烤房本身天窗、地洞面积小,或顶棚距房顶过近,定色期水分不能及时排出。
5、天窗材料不适宜,如以塑料薄膜、油毡作为天窗的围护结构或天窗门时,大量排湿时水蒸汽在天窗凝结成水珠,落到已经干燥或正在干燥的叶片上,也会形成局部烫片。
相关参考
烤后回潮着重考虑两点,一是烟叶回潮的水分标准,二是烟叶回潮的具体方法,后者还涉及是先回潮、后出炕,还是先出炕、后回潮,这不仅与地区和天气条件有关,还与烤房性能有关 一、烟叶回潮的水分标准 烤后烟叶
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烤后的叶呈深褐色或黑褐色,叶片轻飘、无光泽、无弹性,极易破碎,称为糟片(黑糟烟)。形成糟片的基本原因是叶内营养物质消耗过度。水分含量高、干物质少、营养差的烟叶,如嫩黄烟、多雨条件下的烟、下部叶和各种情
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1.炕内回潮 多见于密集烘烤和普通烤房的热风循环烘烤。 2.炕外回潮 炕外回潮有多种方法,如借露回潮、喷雾回潮、潮房回潮、地窖回潮等。其中,最常用的是借露回潮和潮房回潮。 (1)借露回潮。亦即
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烤后烟叶叶面有点状或块状模糊不清的灰色,称为挂灰。如果全叶呈现严重灰褐色,就称为灰脸。烟叶形成挂灰的原因有: 1、采收烟叶成熟度过高或者烟叶变黄过度,叶内营养不协调。 2、变黄期烤房内温度忽高忽低
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