烟叶颜色不鲜亮
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篇首语:业无高卑志当坚,男儿有求安得闲?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烟叶颜色不鲜亮相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
造成烤后烟叶颜色不鲜亮,在烘烤方面主要是由定色期(主要是45摄氏度~52摄氏度期间)湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调。
一般规律是:湿球温度高时颜色加深,湿球温度低时颜色要浅一些。保持湿球温度在38摄氏度~40摄氏度,烟叶水分汽化与排除处于动态平衡,主动排湿,颜色就鲜亮。所以,进入定色期后,需要大排湿时,要加大烧火,开大天窗地洞,及时将烟叶汽化的水分排出。
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从大田的烟叶特征来看,真正成熟的烟叶,颜色由浅绿色褪到柔和的黄绿色,叶尖部变成奶油色,主脉发白。好的成熟叶具有颗粒状,支脉之间凹凸不平,这样才算充分成熟,才适合采收。 (1)烤烟工艺成熟时的外观特征
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