平阳特早茶

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小乔木型,中叶类,特早生种。由浙江省平阳县农业局从该县敖江镇大坪村群体种中,采用单株育种法育成。
  1.98年被认定为浙江省茶树品种。在省内其他茶区和安徽等地有少量引种。该品种的主要特征特性为:
  (1)植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片上斜状着生。叶椭圆形,叶长6.5~8.9cm,叶宽3.1~4.0cm,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶身稍内折,叶质厚软。芽叶绿色,茸毛较多,节间短,一芽三叶百芽重为39.8g。不论在原产地或引种外地都未见花蕾。
  (2)芽叶生长整齐,持嫩性强,春茶发芽特早。在产地一般1月中旬萌发,2月下旬至3月初一芽一叶初展,3月中旬达一芽三叶盛期,清明前春茶采摘可以结束。由于芽叶密度大,产量高,采制早,上市也早,所以经济效益好。如产地平阳县水头名茶开发场的5亩5龄茶园,可亩产浙江龙井茶17.9kg,炒青茶82.5kg,亩产值达6100多元(其中龙井茶产值占71.4%)。
  (3)据对春茶干样生化测定,该品种含氨基酸4.8%、茶多酚22.9%、咖啡碱4.5%、水浸出物40.3%,酚氨比为4.8,适制龙井、黄汤、毛峰、碧螺春等多种茶类。用它制作的龙井茶,外形扁平光滑、挺直尖削,色泽翠绿,清香持久,滋味爽口回甘,汤色嫩绿明亮,品质优良。
  平阳特早茶扦插成活率和出圃率均高,移栽成活率在98%以上,一般年景能正常越冬。宜采用扦插苗单条栽或双行双株条栽种植。由于发芽特早,春茶催芽肥也宜早施,最好在上年年底施下。投产后要做到及时分批嫩采,年底封园时不宜修剪,以春茶采制结束后修剪为好。北部茶区要注意“倒春寒”的危害。

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