一锭雪茶酥制作方法

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篇首语:天赋如同自然花木,要用学习来修剪本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了一锭雪茶酥制作方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

一锭雪茶酥是传统的夏令糕点之一,形似银锭,色如白雪,使人闻其嘉名而感凉意沁脾,品其芳质而觉心旷神怡。
  原料配方面料:白糖12千克水0.5千克香油0.5千克字串3
  馅料:炒米粉25千克白糖粉37千克冬瓜条12千克香油6千克蜂蜜6千克水5千克
  制作方法1.先将糖、油、水充分搅和均匀。
  2.把炒熟的米粉、白糖粉、剁碎的冬瓜条以及香油、蜜汁揉和备用。
  3.在刻有花纹或字的模内撒入定量的面料,加入馅料;按压成型后,磕出即为成品。字串6
  产品特点外观造型工整,花纹美丽清晰,质地软硬相宜,松沙适度,入口即化。

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