为何高山云雾能出好茶
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篇首语：道理我都懂，可我要的不是道理，而是你的关心和体贴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了为何高山云雾能出好茶相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。究其原因，主要与高山生态因素有关。
其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，形成了独特的生态条件，造成那里的土壤深厚肥沃、日照时间短、相对湿度大，茶树长年饱受雾露的滋润，恰好符合其喜温、喜湿、耐阴的生育特性。
其二、高山昼夜温差大，白天合成的光合产物多，夜间呼吸作用较弱，从而提高了鲜叶的有效成分含量。
其三、由于散射光中以光波短的蓝紫光为主，能促进茶叶内的咖啡碱以及含氮芳香物的形成和积累。
由于处在这样优越的生态条件下，因而茶树芽叶肥壮、叶质嫩软、白毫显露，为绿茶的优良品质提供了物质基础。
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在茶圈我们都知道，高山出好茶，高山茶与平地茶相比， 高山茶与平地茶的区别,高山茶的香气高昂，花香浓郁，而平地茶的香气就略微的淡一些短暂、不持久
一、对气候的要求 1.阳光 光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。 2.温度 一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10摄氏度。
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不喷洒农药，不施用化肥，长在高山深处的茶园如何实现高品质的稳产？经厦门同安科技局立项，九三学社厦门市委会、厦门大学环境科学研究中心等单位历时3年完成的《有机茶综合栽培技术研究》，昨日通过专家组评审。有
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大田县有2万余亩种植在海拔800―1100米的高山地区。该区域年平均气温17.5摄氏度，年降雨量1770mm，昼夜温差大，云雾露水多，湿度大。年开采期比县内低海拔茶区迟7―10天，秋茶提早7天左右结束
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大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。 为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢