优质油菜加工“新武器”
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据《湖北日报》报道,对体积小、皮仁结合紧密的菜籽进行脱皮处理,一直是优质油菜综合开发利用中的技术难题之一。记者近日从省油料作物研究所获悉,该所研究人员已成功将这一难题攻克,研制的菜籽皮仁分离技术设备一次脱皮率高达85%以上。
该技术设备经国家知识产权局审查,已获得实用新型专利权;今年3月29日,在北京“全国农业九五科技攻关新技术、新成果新闻发布会暨展示会”上正式“亮相”,得到一致好评。科技部和农业部的专家说,此项技术设备填补了国内空白。
据该设备研制者、省油料作物研究所副研究员黄凤洪介绍,传统的油菜籽加工一般以生产优质食用油为主,榨油后的饼粕大多用作肥料,资源浪费严重。而菜籽脱皮是当今油菜籽加工与高效综合利用的先进技术,世界上目前只有法国掌握了这一技术。
省油料作物研究所从1997年开始此项研究。研究人员说,油菜籽经脱皮可除去90%的色素、芥子碱、粗纤维和大部分植酸等抗营养物质,降低炼油生产成本,并可使油菜籽饼粕的蛋白质含量提高13%,分离后的菜籽皮还可变“废”为“宝”,用来制作可降解的环保一次性餐具、压制纤维板、作为食用菌的培养基等。经测算,l吨油菜籽经脱皮加工后,随着饼粕质量的提高和种皮副产品的增加,综合效益将比带皮菜籽油脂工艺增值近400元。
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