油菜籽贮藏方法
Posted 水分
篇首语：情况是在不断地变化，要使自己的思想适应新的情况，就得学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油菜籽贮藏方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
油菜籽的贮藏特性与方法油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50摄氏度以上，粒面全部被菌落覆盖而成灰白色，使品质大为降低。因此，贮藏菜籽必须在入库前充分晒干，使水分控制在9%～10%以内。油菜籽入库必须按水分大小，品质好坏分别堆放。
一般水分在9%以下，杂质不超过5%的菜籽，适于长期贮存，可散堆1.5～2米高，包装12包高；水分在10%～12%的菜籽，散装1米高，包装6～8包高，并且只能短期贮藏；水分12%以上的油菜籽应抓紧处理，否则随时都可能发热霉变。若在收获油菜籽时正逢梅雨季节，可用塑料薄膜密封自然缺氧贮藏，必要时，还可在密封菜籽堆内施放低剂量磷化铝片实施化学贮藏。但这两种方法都只能作为一种临时的应急措施。
相关参考
油菜籽的贮藏特性与方法油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50摄氏度以上，粒面全部被
油菜种子含油量较高，约在35%～40%之间，一般认为不耐贮藏。但如能掌握它的贮藏特性，严格控制条件，也能达到安全贮藏的目的。 一、油菜种子的贮藏特性 油菜种子贮藏特性主要包括以下三个方面： （一
油菜种子含油量较高，约在35%～40%之间，一般认为不耐贮藏。但如能掌握它的贮藏特性，严格控制条件，也能达到安全贮藏的目的。 一、油菜种子的贮藏特性 油菜种子贮藏特性主要包括以下三个方面： （一
油菜籽是我们主要食用油原料之一，常在4月下旬至5月上中旬成熟，收获期短，又是农忙之时，加之梅雨连绵，若不能及时晒干，易引起品质急速变劣。因此，我们应采取科学的贮藏方法。 1．干燥贮藏：油菜籽收获后应
油菜籽是我们主要食用油原料之一，常在4月下旬至5月上中旬成熟，收获期短，又是农忙之时，加之梅雨连绵，若不能及时晒干，易引起品质急速变劣。因此，我们应采取科学的贮藏方法。 1．干燥贮藏：油菜籽收获后应
油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50摄氏度以上，粒面全部被菌落覆盖而成灰白色，使
油菜籽粒小，皮薄，与空气接触面积大，很容易吸收潮气。在贮藏中极易生芽、发热、霉变。如水分在13%以上的油菜籽，往往仅一昼夜时间，就可全部霉变，温度上升到50摄氏度以上，粒面全部被菌落覆盖而成灰白色，使
（1）水分变化油菜籽在贮藏堆里往往容易发生水分重新分布的现象，比其他种子更为明显，经过高温季节的贮藏，散袋装的上、中、下三层的水分都逐渐趋向平衡。 （2）酸价和含油量的变化油分被脂肪酶分解产生游离脂
（1）水分变化油菜籽在贮藏堆里往往容易发生水分重新分布的现象，比其他种子更为明显，经过高温季节的贮藏，散袋装的上、中、下三层的水分都逐渐趋向平衡。 （2）酸价和含油量的变化油分被脂肪酶分解产生游离脂