油菜--油蔬两用高效种植

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油菜“油蔬两用”高效种植,采用早发栽培,在春节前后摘取主茎菜薹作为应时蔬菜或脱水加工蔬菜供食用,通过重施薹肥促进下部休眠芽萌发形成下位分枝,依靠分枝结角收获菜籽,实现“一种两收”,既能收获常规油菜同等产量的油菜籽,又能收获1-2次菜薹,亩产菜薹200-300公斤,增加现金收入,适宜城郊两熟制油菜产区和有脱水蔬菜加工能力的地区推广。
  油菜薹不需要去叶去皮,全部可以食用,口味比青菜薹还好,有甘蓝的清香味。鲜菜薹可在春节后(2月下旬至3月上旬)上市,正好填补这个时节市场菜薹空缺,销售价格能达到2-4元/公斤。
  “油菜菜薹的品质与品种硫苷含量有关,硫苷含量低的品种菜薹品质好,无苦涩味。”江苏省农科院经作所所长戚存扣研究员介绍说,油菜“油蔬两用”高效栽培,应选择生育期较短、苗期生长势旺、冬发、春发能力强的双低油菜品种,如宁油16号、宁油18号、宁杂15号、宁杂19号等。当主茎薹高25-30厘米时,摘薹20厘米左右。大分枝也可以摘薹,但最迟摘薹期不宜超过3月中旬,做到“薹不等时、时过不摘”。菜薹除作新鲜蔬菜食用外,还可以加工储藏,等到7-8月份蔬菜淡季高价出售。
  戚存扣介绍,油菜“油蔬两用”高效栽培,要早播早栽,9月上中旬播种育苗为宜。为平衡菜薹上市,可分期育苗、移栽。移栽密度比正常栽培提高10-20%,每亩1-1.2万株,以提高菜薹产量。冬前加强管理,足肥促长。施足底肥,一般每亩施油菜专用复合肥30-50公斤、硼砂0.25-0.5公斤。移栽活棵后,每亩追施尿素4-5公斤,抽薹前追施尿素5-10公斤、氯化钾4-5公斤。摘薹前2-3天每亩施尿素3-5公斤,促进分枝生长。摘薹后油菜分枝增多,田间通风透光稍差,菌核病可能偏重发生,在初花、盛花期喷施菌核净等药防治。

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