毛豆品种与普通大豆有啥区别？
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篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了毛豆品种与普通大豆有啥区别？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜，质地柔糯，具有较好的风味。毛豆的可溶性糖含量在3.5%以上，富含游离氨基酸和多种维生素。而普通大豆则是以收获干籽用的大豆的总称，一般荚果偏小，鲜豆粒偏硬，口感也不如专用毛豆品种香甜柔糯。
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所谓套作大豆是指在前季作物生长后期，在其株、行间播种的大豆。用“/”表示套作，如玉米套作大豆，记为“玉米/大豆”。适合在南方玉米和高粱等作物收获后还有一段土地空闲时间的地区种植。 单作是指在同一块田
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①毛豆292台湾引进，有限生长型；南方春大豆中熟品种，出苗到采青荚期85天；茎杆粗壮，耐肥不倒伏；前期怕旱，后期忌涝；中抗花叶病毒和霜霉病；干籽粒蛋白质含量38.2%，脂肪含量18.3%。 ②毛豆3
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MD6大豆是最新育成一个特大角、特大粒、超高产兼鲜食型品种，一般亩产300公斤左右，高产田可达350公斤，较当地一般普通品种增产50%以上。而且，该品种角大、粒多、粒大，尤适于做鲜毛豆出售，一般可亩产
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审定编号：粤审豆2006001 引种单位：广东省农业科学院农业生物技术研究所 选育单位：浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所 品种来源：浙-75（日本毛豆品种“日本青”的变异株，经系统选育而成
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