哪类人群不宜多吃食用菌？
Posted 食用菌
篇首语：不怕学不成，就怕心不诚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了哪类人群不宜多吃食用菌？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
因为几丁质是食用菌细胞壁的主要成分，几丁质是不易消化的粗纤维，对于消化不良或患胃溃疡等消化系统疾病的人，不宜多吃食用菌。食用菌中多样的次生代谢产物，目前研究不详，过敏体质人群也不宜大量食用。另外，由于食用菌中核酸含量高于普通绿色植物，痛风病患者不宜大量食用。
相关参考
松花蛋又称“皮蛋”、“彩蛋”，它是用鲜蛋在纯碱、石灰、茶叶、食盐、一氧化铅等辅料的综合作用下，经过复杂的化学变化而制成的。其营养丰富，风味独特，经久耐贮，是我国人民传统的特产蛋制品之一，只是在吃时不宜
一提到食用油，许多人总认为动物油吃多了不好，似乎含脂肪较少的植物油多吃没事。这是一种错觉。人们的膳食离不开食用油，特别是逢年过节，吃的油就更多。但吃油一定要讲科学，过量食用动物油和植物油都对身体可以产
老年人适当食用高蛋白食物是有益健康的，也是维持生命必不可少的，有助于保证必需的营养，使体质增加。但多吃高蛋白食物则对身体健康有害无益。因食用过多的高蛋白食物如鸡肉、虾、瘦肉等，可增加老年人体内钙的排泄
荔枝是果中佳品，含有丰富的糖分、蛋白质、丙种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益于人体健康的食品。 但大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降，口渴、出汗水、头晕、腹泻，甚至出现昏迷和循环衰竭等
（1）服用糖皮质激素后不宜食用 （2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 （3）不宜与鹅肉、蟹同食 （4）不宜食后饮开水（易致腹泻） （5）忌多吃 （6）忌与油腻、冷热之物杂食
有些地区的人无论什么菜中都加辣椒，认为“无辣不成菜，有辣才好吃”。其实，这是一个饮食习惯上的误区。 辣椒虽然可以驱寒防风，在增加食欲方面有一定的作用，但也不宜过量食用。什么菜中都放辣椒，不但会使味觉
冬瓜性凉，味甘淡，有利水消肿之功，所以尿频患者不宜多吃冬瓜。
儿童的食品范围是小于成人的食品范围的。儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。儿童食用果冻导致窒息的事故时有发生；纯净水导致体内各种微量元素、化合物和各种
臭豆腐属豆制品，富有营养，闻着臭，吃着香。但臭豆腐食用过多是有害的。 因为臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生污染。据测定，臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含有4.9克。同时，还含
多味瓜子在加工制作时，加有香料、食盐、香精、糖精等调味品，若食用过多，对人体健康是有害的。 因为天然香料，如茴香、花椒、桂皮、八角等，都含有黄樟素。黄樟素已被证实是具有致癌作用的有毒物质。若摄入过多