巧制液化鱼饲料
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篇首语：过去并不等于未来，一定会有辉煌的一天，相信自己!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了巧制液化鱼饲料相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
液化鱼饲料是指利用低值水产品和其他动物下脚料，经绞碎后加入一定量的酸或微生物发酵，通过水产品自身携带的特殊酶产生自溶作用，制作而成的一种液态饲料。该饲料呈酸性，耐贮藏，故又称其为酸贮饲料。加工液化饲料一般有加酸法和糖蜜发酵法两种，具体技术如下：
1.加酸法。将原料粉碎后，置于搅拌器内，加入浓度为85%的甲酸，用量为原料重的3.5%，边加边搅拌。酸化后原料的pH值应低于4。将酸化好的原料放入耐酸的液化池进行液化。
一般在30～35℃条件下，液化时间需1～2天；室温在15℃以下，则需要7～8天。若原料中脂肪含量较高，液化后产品最好再经脱脂处理，这样可以提高产品质量，延长产品贮藏期。常用的脱脂方法是，将液化得到的产品加热升温至60℃，用离心机离心除去油，即可制成脱脂液体鱼饲料。将经过脱脂处理的液化料贮存在耐酸的有盖容器内，在室温下保存期可达1～2年。
2.糖蜜发酵法。糖蜜是甘蔗制糖的下脚料。将原料粉碎后加入糖蜜；用量为原料重的15%，搅拌均匀后装入密封容器内，在25～30%下进行自然厌氧发酵。由于糖蜜中含有天然乳酸菌株，随着厌氧发酵的进行，乳酸菌会大量繁殖，并分泌大量乳酸，使混合物pH值迅速降至5以下，在乳酸菌生长过程中，还会产生一些杀菌抑菌物质，起到防腐作用。
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原料：去皮半肥瘦猪肉500克，黄瓜、大蒜、酱油、料酒、白糖、花椒油、?ahref='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html'target='_blank
原料：干鱿鱼150克，奶汤750毫升，生姜25克，盐、酱油、醋、味精各适量，水发粉皮150克，香油少许。 制法： （1）干鱿鱼150克用水涨发（市售水发鱿鱼500克亦可），去明骨，剞花刀后切成片。
原料：鸡蛋3个，芥末、熟豌豆、酸黄瓜、盐、柠檬汁、素油各适量。 制法： （1）将2只鸡蛋煮熟剥皮，炸成金黄色捞出，每个切成4瓣待用。 （2）生蛋黄1只放在瓷碗里加芥末、盐，用力搅拌，边拌边放入素
原料：熟鸡肉150克，粉皮3张，绿豆芽250克，酱油25毫升，盐5克，醋5毫升，香油25克，味精5克。 制法： （1）绿豆芽摘去根、芽，粉皮切成0．5厘米宽的条，鸡肉撕成细丝备用。 （2）锅中加
原料：猪爪（肥大的）2只，花椒油15克，盐、白酒、姜各少许。 制法： （1）用刀剖开猪爪，用花椒油炒过的盐着实擦透，放入钵内，用石块压紧。每半天须将脚爪翻一次，天热腌一天一夜即可。 （2）烧前，
原料：黄瓜500克，金钩（大海米）25克，香油少许，盐适量。 制法： （1）黄瓜500克去皮去瓤（夏天黄瓜渐老，不去皮瓤不好吃），用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用盐少许腌10分钟后，以凉开水淘净
原料：泡青菜2～3块，精黄牛肉（或猪肉）100克，酱油、水淀粉、盐、香油各少许。 制法：用2～3块泡青菜切成细丝。将精黄牛肉100克（猪肉亦可）切成细丝，以酱油及水淀粉各少许拌匀。锅内倒清水1升烧开
原料：熟猪肘肉100克，熟鸡肉75克，鸡蛋饼50克，黄瓜或白菜心150克，海米25克，蒜泥、酱油、醋、香油、味精各适量。 制法：先将猪肘肉、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，一并装到盘内，上面撒上海米。再把