真假鱼粉鉴别法
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篇首语：重要的不是发生了什么事情，而是要做哪些事来改善它。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了真假鱼粉鉴别法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
一、沉淀法
在容器中倒入清水，加入少量的鱼粉搅拌，待沉淀后，滤去水面浮物，观察沉淀物的多少以及是否含有碎石或泥沙等物质。
二、看浮物法
将沉淀后滤出的浮物收入器皿中，晒干或烘干后，用肉眼或放大镜进行观察，如含有植物茎叶等碎屑或纤维，说明鱼粉中掺有植物性饲料。
三、嗅闻法
将鱼粉用火烧烤后嗅闻，纯正的鱼粉会产生如毛发烧焦的气味。如带有植物干炒后的芳香气味，则说明掺有植物性饲料。
四、测烟法
在鱼粉燃烧产生烟时，用试纸测试，如试纸呈红色，说明鱼粉纯正；如试纸呈蓝色，说明鱼粉中掺有植物性原料或杂质。
五、碱煮法
在鱼粉中加入10%的氢氧化钠放入容器中煮沸，如果是纯正鱼粉，则全部溶解。
六、测色法
把鱼粉放入一个洁净的玻璃容器中，先加入95%的酒精，再滴入1滴～2滴浓盐酸，如果变为深红色，则说明掺有有机物质。
相关参考
石蕊试纸法取少量的鱼粉燃烧待有烟雾产生时，用湿润的石蕊试纸测试，如果试纸呈现红色，说明鱼粉中掺有植物性蛋白质原料或者植物杂质。 闻烟法取少量鱼粉燃烧，纯正的鱼粉发出象头发燃烧时的气味，如果发出象烧谷
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据农业有关方面提供的信息，饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有：植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑，还有棉籽粕和菜籽粕等；动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉，肉骨粉等；另外还有尿
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目前，随着国际市场上的鱼粉价格不断上扬，市场上出现了较多的伪劣鱼粉，这些伪劣鱼粉有的是用变质鱼加工而成的，有的是在鱼粉中掺和其它原料，冒充鱼粉。为便于用户识别，避免上当受骗，特介绍鱼粉质量鉴别“五字诀
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闻：即闻气味。优质鱼粉气味纯正、无异味；而变质鱼粉常有怪味、臭味。看：即看粗细度。优质鱼粉较细、手捏松软、无杂质；而劣质鱼粉较粗、油性小或无油性。尝：即尝咸淡。含盐量是判断鱼粉质量高低的一个标准。优质
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（1）查袋法检查包装袋上的缝线是否有拆开的痕迹，如有为假进口鱼粉。（2）闻味法正常鱼粉具有强烈的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。（3）闻烟味燃烧鱼粉闻其气味，纯鱼粉具有烧头发味道，假的为谷物
（1）查袋法检查包装袋上的缝线是否有拆开的痕迹，如有为假进口鱼粉。（2）闻味法正常鱼粉具有强烈的海鲜或鱼腥味，假鱼粉则有氨味或刺激性气味。（3）闻烟味燃烧鱼粉闻其气味，纯鱼粉具有烧头发味道，假的为谷物