名贵经济鱼类―美国鲥鱼
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篇首语：闲散如酸醋，会软化精神的钙质;勤奋像火炬，能燃起智慧的火焰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了名贵经济鱼类―美国鲥鱼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鲥鱼是我国名贵的洄游性经济鱼类，其经济价值极高。它肉质肥嫩、细软爽滑，味道鲜美，风味独特，营养丰富。据资料报道，每100克鲥鱼肉内含蛋白质16.9克，还含有丰富的脂肪酸及糖类、灰分、钙、磷、铁、核黄素等多种营养成分；它还具有滋补强壮人体功能和温脾补肺、消炎解毒等功效。由于多年来渔民的过度捕捞以及江河水体污染日益严重等种种原因，致使国内鲥鱼资源急剧衰退。目前，水产市场和宾馆饭店几乎很少看到鲥鱼，再加上该鱼习性娇贵，养殖技术上有一定的难度，因此我省还没有正式开展人工养殖。为了提升淡水渔业档次，促进品种结构优化升级，提高经济效益，杭州萧山海润水产养殖有限公司2003年7月下旬从美国引进规格为1.5-2.0厘米鲥鱼苗种3000尾。公司技术人员根据美国鲥鱼的生活习性，边试验边摸索，经过半年多时间的精心饲养和越冬管理，到现在平均规格达到25厘米，最大规格已达到30多厘米，体重达50-60克/尾。
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鲥鱼，俗称三黎鱼、三来鱼，属鲱形目、鲱科、鲥属，是我国特有的名贵经济鱼类。它体较长，侧扁而高，头中等大，口较大，鳞片大而薄，腹部有棱鳞。头部和背部为灰色，体侧上方略带蓝绿色光泽，体两侧和腹部色白如银。
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鲥鱼，别名三黎鱼、三来鱼、时鱼，属鲱形、目鲱科、鲥属，是我国名贵的洄游性经济鱼类。它体较长，侧扁而高，口较大，吻较尖，鳞片大而薄，腹部有棱鳞。头部和背部为灰色，体侧上方略带蓝绿色光泽，体两侧和腹部为银
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匙吻鲟原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。它是鲟鱼的一种，属世界珍稀名贵鱼类。匙吻鲟为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。匙吻鲟适应性强，
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我国长江鲥鱼由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因，自上世纪80年代末至今再难见到野生种群。为探索鲥鱼这一名贵品种的养殖可能性，2003年6月我们引进同纬度美洲鲥鱼受精孵3万粒进行孵化及养殖试验，取得了一定
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春季在蟹池混养青虾、鳜鱼等名贵鱼类,因蟹池环境好、病害轻,有利蟹和鱼类的生长,因而增重快,上市早,售价高,可获得理想的经济效益。其混养过程及操作技术如下。 1.准备工作①池塘清整。包括池埂修复、清淤
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