海水养殖新秀-花跳鱼
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篇首语：最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海水养殖新秀-花跳鱼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
花跳鱼又名弹跳鱼、跳跳鱼、泥猴，学名弹涂鱼，是广泛分布于我国沿海滩涂的一种小型经济鱼类。其体形呈圆长形，一般体长10-20厘米，体重20-25克，最大者可达100克左右；花跳鱼的外型奇丑，头大嘴宽眼突出，身体呈灰黑色或灰褐色并布满花斑。因其平时喜欢在潮水退后的海滩上爬行跳跃而得名。花跳鱼有穴居习性，喜钻洞穴，对恶劣的环境有一定的忍耐力，通常居于底质为烂泥的低潮区或咸淡水的河口滩涂。它是一种杂食性鱼类，以低栖藻类、昆虫及桡足类等为食。其腹部有吸盘，能附着在礁石上休息，它在被捕后“不吃不喝”也能生存数天而不死亡，其这一特性对活体运输特别有利。花跳鱼的生殖季节在4-9月份，在夏季和秋初可以看到大量的鱼苗出现，尤其在海水比重1．015的海区地带出现较多。每尾亲鱼约可产卵1万粒左右。花跳鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富。据分析，每百克花跳鱼肉含蛋白质20．4克，脂肪3．9克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2等，其营养成分胜过对虾、龙虾和鳗鱼等名贵海产。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效，并有加速伤口愈合作用，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效。花跳鱼在东南亚地区素有“水中人参”的美誉，在国内也为众多的食客所喜爱。目前，在国内市场上，花跳鱼货源极为稀少，价格较贵，国产的花跳鱼基本上无货可供，只得从东南亚等地进口，据悉，花跳鱼的市场售价已高达每公斤96-120元。由此可见，发展花跳鱼养殖具有极为乐观的市场前景，有条件的养殖者不妨一试。
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跳鱼学名叫弹涂鱼，又称花跳鱼、花鱼和跳跳鱼等，是分布于中国、朝鲜、日本、马来半岛等地沿海滩涂的一种小型经济鱼类，而在我国沿海各地尤其在东南沿海出产较多，常见的有大弹涂鱼、弹涂鱼和青弹涂鱼等品种，其中尤
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弹涂鱼又名花跳、跳鱼、泥猴。隶属于鲈形目、弹涂鱼科。我国有3属9种，常见的种类有弹涂鱼、大弹徐鱼、青弹涂鱼。 （一）弹涂鱼的生物学 1．形态特征弹涂鱼身体长形，呈侧扁。眼位于头部的前上方，突出于头
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近年来，大弹涂鱼池塘养殖在一些地区悄然兴起。目前，大弹涂鱼市场售价仍然保持在100～160元／kg，价格昂贵，是一种值得大力推广养殖的名贵水产品。 一、生物学特征大弹涂鱼又称跳鱼、花跳、粉跳、泥牛、
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大弹涂鱼BoleopHthalmusPectinirostris（Linnaeus）又称跳跳鱼、泥牛、花跳。弹涂鱼个体虽小，但营养丰富，味道鲜美。目前市场售价约为50元/公斤，具有较大的养殖开发前景。
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