淡水鱼异味去除技术
Posted 异味
篇首语：精神的浩瀚，想象的活跃，心灵的勤奋，就是天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淡水鱼异味去除技术相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
为去除淡水养殖鱼类鱼体土腥异味，提高养殖效益和食用质量，北京市水产技术推广站从2002年开始，开展淡水鱼土腥味方面的研究工作，提出了淡水池塘养殖去除鱼异味技术措施，从生产环节研究鱼体异味来源并加以控制，为淡水养殖产业可持续健康发展打下良好基础。核心技术内容（1）突破以往注重引进新品种以提高鱼肉品质的做法，着手解决鱼肉土腥异味来源问题。
（2）在鱼体土腥异味的研究中，运用了一些新方法与新技术，包括采用实验生态的研究方法，确定了几种浮游藻类与鱼体土腥异味的关系，并运用气相色谱仪检测鱼体土腥异味。
（3）利用生物制剂与浮游藻类在生态位上的竞争关系，采用生态学方法达到去除养殖鱼类鱼体土腥异味目的；采用向饲料中添加L-肉毒碱的方法，明显去除鱼体异味，同时在生理水平上研究了去异味机理。
（4）建立起人工感官检测鱼体土腥异味指标与鱼体内土腥异味物质（MIB）含量的对应关系，依靠此对应关系，凭借感官检测指标，即可推测出鱼体内土腥异味物质的大致含量。
相关参考
菜籽油是用油菜籽榨制成的。它饱含对人体有益的不饱和脂肪酸，但也含有产生异味的黑芥子苷。可用以下方法去除难闻的气味： （1）在热油中加一些花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸至焦黄时捞出。用这些具有浓郁香味和辛
新房欧式装修去除异味有几种方法？绿色环保的家庭生活是业主们所追求的事情，可是，如何选择家庭装饰材料，对于家庭环保与否都有着极大的影响。1、开窗通风方法我们打开窗户或者是室内门之后整个室内房屋都是做到通
身体异味的清理方法包括: 医疗清理如果身体异味是由疾病引起的,就应该到医院,彻底治疗原发病,去除病因。对于一些局部感染或其他异常引起的体味,也应针对具体情况进行处理。此外,平时加强身体锻炼,开阔心胸
用旺火炒苋菜，会有一股难闻的石灰味。以下方法，即可去除异味。 （1）用沸水将苋菜烫熟，再用锅将适量的素油烧热，与熟苋菜拌和，再加些蒜泥和其他调味品，即可食用。 （2）将素油加温烧热后连锅离火，待锅
淹过咸菜的土罐有异味如何消除这种异味主要是醃制咸菜时候渗透进土罐的汁液残留造成的。首先你需要把土罐表面洗刷干净，比如用刷子或者毛巾，这可以去除很大一部分的残留物。然后再考虑将渗透进去的东西弄出来。吸收
1．感官指标：淡水鱼干片色泽要求黄白色，边沿允许略带焦黄色。鱼片形态要平整，片形基本完好。组织要求肉质疏松，有嚼劲，无僵片。滋味及气味要求滋味鲜美，咸甜适宜，具有烤淡水鱼的特有香味，而无异味。鱼片内不
1．感官指标：淡水鱼干片色泽要求黄白色，边沿允许略带焦黄色。鱼片形态要平整，片形基本完好。组织要求肉质疏松，有嚼劲，无僵片。滋味及气味要求滋味鲜美，咸甜适宜，具有烤淡水鱼的特有香味，而无异味。鱼片内不
海水淡化也称海水化淡、海水脱盐，是指将水中的多余盐分和矿物质去除得到淡水的工序。海水淡化主要是为了提供饮用水和农业用水，有时食用盐也会作为副产品被生产出来。海水淡化在中东地区很流行，在某些岛屿和船只上
海水淡化也称海水化淡、海水脱盐，是指将水中的多余盐分和矿物质去除得到淡水的工序。海水淡化主要是为了提供饮用水和农业用水，有时食用盐也会作为副产品被生产出来。海水淡化在中东地区很流行，在某些岛屿和船只上
海水淡化也称海水化淡、海水脱盐，是指将水中的多余盐分和矿物质去除得到淡水的工序。海水淡化主要是为了提供饮用水和农业用水，有时食用盐也会作为副产品被生产出来。海水淡化在中东地区很流行，在某些岛屿和船只上