成鳗鱼体色的改善方法
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养成鳗鱼的体色在销售中的作用举足轻重,要解决鳗鱼体色问题首先要了解鳗鱼体色的成因及影响因素。
一、鳗鱼体色的产生。鳗鱼体色主要是由类胡萝卜素、黑色素、喋呤和鸟嘌呤等多种因素共同作用的结果。
二、影响鳗鱼体色的因素。
1.饲料中的油脂、抗氧化剂、维生素等物质能保护色素免遭破坏,均有利于鱼类对类胡萝卜素的吸收,而饲料中如含较高浓度的钙则会降低类胡萝卜素的吸收,影响其沉积效果。
2.类胡萝卜素的物理性状、颗粒大小、稳定性及种类等均与其在鱼体表及肌肉中的沉积有关。
3.养殖环境的水温、溶氧、浮游生物及养殖过程中投喂延续的时间等也会影响色素的沉积率。
4.鱼的健康状况会影响到实验过程中鱼体的饲料摄食率、消化率,从而影响其对类胡萝卜素的吸收利用情况,影响其在体表及肌肉中的沉积量,影响鱼体及肉质的色泽。
5.饲料的氧化与脂化等都可能降低色素在鱼体中的沉积。
6.缺乏维生素导致体色黑化,应添加适量的维生素。
三、应对策略。采用品质好的鱼油,如精炼全鲟鱼油,长期使用可以使规格鳗更加接近天蓝色。饲料中常添加一些海藻、螺旋藻类产品,这一类产品有利于鳗鱼体色的改善。饲料中的维生素要齐全,以利于鳗鱼体色的沉积,避免黑色化或出现古铜色。矿物质要首选螯合矿物精一类产品,鳗鱼出现古铜色很大的影响因素就是矿物质的不均衡。饲料的消化、吸收率要高,否则鳗鱼体色很难正常沉积。可以在饲料中添加一些助消化的物质,如“速饵净”等。
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金鱼有着多种体色,它们是由黑色色素细胞、橙黄色色素细胞和淡蓝色的反光组织组成的。由于这3种成分的重新组合,各种色素细胞的数目及其分布以及色素的数量与色素的聚集或分散等均能变更它们的外观,于是鱼体的颜色
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鳗鱼分布很广,它在海洋中产卵,在江河中生长,肉质细嫩,含有大量维生素A,脂肪和蛋白质含量很高,营养甚至超过鸡肉,是一种经济鱼类,可进行人工饲养。鳗苗体色白而透明,称为白仔鳗,体长50―60毫米,体重0
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