鲥鱼人工养殖方法
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篇首语:于高山之巅,方见大河奔涌;于群峰之上,更觉长风浩荡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鲥鱼人工养殖方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
鲥鱼,别名三黎鱼、三来鱼、时鱼,属鲱形、目鲱科、鲥属,是我国名贵的洄游性经济鱼类。它体较长,侧扁而高,口较大,吻较尖,鳞片大而薄,腹部有棱鳞。头部和背部为灰色,体侧上方略带蓝绿色光泽,体两侧和腹部为银白色。
一般体长为25厘米~40厘米,个体重1千克~1.5千克,最大个体可达3.5千克~4千克左右。鲥鱼为咸淡水洄游性鱼类,在我国黄海、东海和南海均有分布;在淡水中则分布于长江、湘江、闽江、钱塘江、珠江等水系。每逢春夏时节,它由大海进入江河,产卵繁殖,应时而来,且洄游时节甚准,故得“鲥鱼”之名。
鲥鱼为温水性中上层鱼类,对温度适应范围较广,适宜温度在2℃~38℃,最适水温为22℃~32℃。它为溯河性鱼种,具有深入江河溯饵和集群产卵习性,饵料多以摄食浮游生物为主,如轮虫、桡足类、剑水蚤、基合蚤等,还摄食硅藻和其他有机碎屑以及兼吃幼小鱼虾。在人工养殖的条件下,也大量摄食含蛋白质丰富的颗粒饲料,甚至晚上也摄食。
鲥鱼经济价值较高。它肉质肥嫩,细软爽滑,鱼味鲜美,风味独特,营养丰富。据分析,每100克鱼肉含蛋白质16.9克,还含有丰富的脂肪酸以及糖类、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等多种营养成分。鲥鱼还具有药用价值,据药书记载,鲥鱼肉味甘,性温,具有滋补健体功能,既能补益虚劳,温脾补肺,又有利消肿、消炎解毒等功效,故古时鲥鱼曾是地方进贡朝廷的补品,并被列入御膳美食。
近年来,由于过度捕捞繁殖亲鱼,以及江河水体污染日益严重等原因,致使鲥鱼自然资源急剧下降,所以发展人工养殖势在必行。
据研究和试验表明,鲥鱼可以进行人工养殖。养殖方法主要有:
一是采取池塘纯养(即单养),但可配套少量鳙鱼和白鲢控制水质,池塘面积3亩~5亩,水深1.5米为宜。
二是混养。将鲥鱼混合放养在鳗鱼池塘、家鱼池塘或其他优质鱼池塘养殖,这既能有效控制浮游生物等过度繁殖,有利于调节水质,又能增加鱼产量,提高经济效益。
此外,还可利用水库、湖泊、大面积池塘养殖,但鱼种放养规格宜稍大,据试养经验,池塘纯养每亩放养规格3厘米~4厘米鱼苗1300尾~1500尾,其成活率达90%,亩产约达500千克以上。
相关参考
1养殖方法养殖方法主要有3种,可根据具体情况和环境条件选择。 1.1纯养(单养)池塘纯养就是主养鲥鱼,可配套少量的鳙鱼(大头鱼)和白鱼(扁鱼),以控制和调节水质。其特点是鲥鱼能集群摄食,可进行人工强
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鲥鱼,俗称三黎鱼、三来鱼,属鲱形目、鲱科、鲥属,是我国特有的名贵经济鱼类。它体较长,侧扁而高,头中等大,口较大,鳞片大而薄,腹部有棱鳞。头部和背部为灰色,体侧上方略带蓝绿色光泽,体两侧和腹部色白如银。
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我国长江鲥鱼由于环境恶化、捕捞过度等诸多原因,自上世纪80年代末至今再难见到野生种群。为探索鲥鱼这一名贵品种的养殖可能性,2003年6月我们引进同纬度美洲鲥鱼受精孵3万粒进行孵化及养殖试验,取得了一定
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美洲鲥鱼(Alosasapidissima)是我国近年引进的水产品种,其生活习性、肉质等与长江鲥鱼相近。我所于2005年7月引进500尾美洲鲥鱼乌仔,经过4个月培育,全长平均15厘米,成活率76.3%
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鲱科鲥属的1种(见图[鲥鱼外形]),又名时鱼、三来、三黎。一般个体长40多厘米,最大个体64厘米,体重2.5~3千克以上。体长,侧扁,体形略呈斜方形。头中等大,头背光滑,顶缘无纹。吻尖;口较小,端
鲥鱼性平,味甘,能补虚损、益脾肺,但鲥鱼实属发物,淋巴结核疾病患者不宜食用。如《食疗本草》中说:“稍发疳痼。”《本草求原》中也认为“鲥鱼发疥癞”。《随息居饮食谱》中还告诫:“诸病忌之,能发痼疾。”