一龄鱼种质量优劣鉴别方法
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篇首语:人生如同故事。重要的并不在有多长,而是在有多好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了一龄鱼种质量优劣鉴别方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
一龄鱼种一般包括冬片和春片。即夏花鱼种经过3~5个月的培育,养成全长10~17厘米间的鱼种,到了冬季出塘的称冬片,到次年春季出塘的称春片鱼种。一龄鱼种的质量优劣可采用“四看”,的方法来鉴别:
1.看出塘规格是否均匀。同一品种的鱼种凡是出塘规格较均匀的,通常体质都比较健壮。个体规格差距大,往往群体成活率低,其中那些个体小的鱼种,体质消瘦,俗称“瘪子"。不宜选购
2.看体色 。每一品种的鱼种都有自己的健康体色,因此,从鱼种体色可以判断鱼种质量的优劣。即通过鱼种的体色反映体质优劣(俗称看“肉气”)。优质鱼种的体色是:青鱼色青灰带白。鱼体越健壮,体色越淡;草鱼鱼体呈淡金黄色,灰黑色网纹鳞片明显。鱼体越健壮,淡金黄色越显着;鲢鱼背部银灰色,两侧及腹部银白色;鳙鱼淡金黄色,鱼体黑色斑点不明显。鱼体越健壮,黑色斑点越不明显,金黄色越显着。如果体色较深或呈乌黑色的鱼种都是体质较差鱼或病鱼。
3.看体表是否有光泽。健壮的鱼种体表有一薄层粘液,用以保护鳞片和皮肤,免受病菌侵入,故体表呈现一定光泽。而病弱受伤鱼种缺乏粘液,体表无光泽,俗称鱼体“出角”、“发毛”。某些病鱼体表粘液过多,也失去光泽。
4.看鱼种游动情况 。健壮的鱼种游动活泼,逆水性强。在网箱或活水船中密集时,鱼种的头向下,尾朝上,只看到鱼尾在不断地煽动。否则为劣质鱼种。
相关参考
购买到优质的鱼种,是提高成活率的关键,苗种质量的优劣可根据体色、活动情况、抽样检查等指标加以鉴别。鱼苗体色优质鱼苗群体体色相同,身体光洁,不拖泥;劣质鱼苗群体体色不一,俗称花色苗,鱼体拖泥。活动情况将
购买到优质的鱼种,是提高成活率的关键,苗种质量的优劣可根据体色、活动情况、抽样检查等指标加以鉴别。鱼苗体色优质鱼苗群体体色相同,身体光洁,不拖泥;劣质鱼苗群体体色不一,俗称花色苗,鱼体拖泥。活动情况将
鱼露亦称鲯油或虾油,其质量优劣可用以下方法鉴别: (1)看色泽。将样品放入透明容器,对光观察其是否透明,有无悬浮颗粒物。真鱼露应为橙红色或橙黄色,不发乌。 (2)闻香气。摇动瓶子,嗅其气味,真鱼露
可取少许晶粒用舌头尝试。良质味精味道极鲜,具有鲜咸肉的美味,略有咸味(含氯化钠的),无其他异味。次质味精滋味正常或微有异味。劣质味精有苦味、涩味、霉味及其他不良滋味。
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