食鱼知保健
Posted 鲫鱼
篇首语：策马前途须努力，莫学龙钟虚叹息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食鱼知保健相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能，所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。
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鱼内含有二十碳六烯酸，可以抑制血小板凝集，容易使出血性疾病病人的毛细血管出血不止，加重出血症状。
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我常听人说中国自古以来就有“四大家鱼”之说。它是人们常在池塘饲养的食用鱼类，也是最常见的淡水鱼。据说这四大鱼类是：青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。青鱼主要生长在南方，是江浙人很喜欢的食鱼。草鱼则主要是北方人喜
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（1）金樱子30g，鲫鱼250g，香油、盐、味精适量。将鲫鱼去肠脏，留鳞，洗净，与金樱子同放入锅内，加清水适量，置文火上煮汤，鲫鱼熟后即成。服用时用油、盐、味精调味，食鱼饮汤。 此方适用于肾虚遗精、
鳜鱼是很爱欢迎的名贵鱼类。由于它性情凶猛，以食鱼为生，在大型水体中成为控制水体中有害小杂鱼泛滥的主力，维护了大小体内的生态平衡。如果任其自由发展，它又会造成大水体内养殖鱼类告急，影响养殖业的发展。
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