湖口县小龙虾养殖的现状及对策

Posted 2022-12-21 湖口

篇首语：石可破也，而不可夺坚；丹可磨也，而不可夺赤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了湖口县小龙虾养殖的现状及对策相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

一、我县水产业发展基本情况

湖口县地处长江之滨、鄱阳湖湖畔，九江东部，地域总面积669.33 平方公里，水域面积28.5万亩，占全县国土面积的三分之一，其中天然（长江、鄱阳湖）捕捞水面16.5万亩，内陆可养水面11万亩，水产产值占农业产值的三分之一强。主要养殖品种为四大家鱼、鲫鱼、河蟹、小龙虾、鳊鱼、斑点叉尾回、黄颡鱼、鳜鱼等，其中河蟹、小龙虾、黄鳝是我县的优质水产品，同时也是全省的知名水产品。2011年全县特种水产品总量1.58万吨，现有规模养殖企业54家，千亩以上养殖基地12个，已初步形成以“四大湖”万亩湖泊和鄱源生态农业科技发展有限公司为中心辐射全县的养殖网络，成为全县农民增收的重要来源之一。

二、小龙虾养、繁殖业发展的基本情况

1、养殖情况：湖口是江西着名的虾蟹产地，很久以前就因为地处鄱阳湖湖畔而出产各类名贵水产品，上世纪七十年代以来，湖口各自然水域就出产小龙虾，但那时由于市场的需求量不大，小龙虾一直都处于自生自长，到了2000年以后，随着全国各地市场对小龙虾的需求认可，小龙虾的天然捕捞开始逐步增加，到2004年以后，全国各地开始进行人工养殖，随着国内市场的需求量急增及加工出口的大幅度增长，小龙虾的市场需求量已开始出现供不应求，特别是小龙虾加工企业的需求量每年基本难于满足，2006年我县就从安徽引进并落户的九江鸿瑞绿色食品有限公司专门从事小龙虾加工出口，年加工出口达2000吨，这种状况到了2008年以后就非常明显，此时湖口和全国各地一样开始大力发展小龙虾的人工养殖，不再完全依赖于鄱阳湖的捕捞，到2010年全县养殖总面积2.5万亩，其中池塘养殖面积达1.5万亩以上，分布在全县各个乡镇，全县小龙虾年生产量2000吨，产品除销往南京、上海等大中城市外还加工出口到日韩，年产值3000万元。

2、繁殖情况：随着人工养殖的开发，养殖面积的不断扩大，小龙虾的种苗供应逐步成为了制约当时发展的一个主要难题，这是因为小龙虾的人工繁殖技术尚不够成熟，鄱阳湖天然捕捞的虾苗又因为捕捞过程有关操作达不到要求，从鄱阳湖捕捞出来的虾苗大部分投放水域进行养殖后都会成活率极其低下，目前有些养殖大户也在进行一些自繁，如我县文桥乡的汪志峰、饶林斌等人尽管效益不错，但规模不大，零星分布，不能生产批量的苗种供应市场，去年我们通过招商引资引进一家企业专门投资生产小龙虾和河蟹，既养殖商品小龙虾和河蟹，又进行小龙虾的规模化人工繁育苗。该公司（九江鄱源生态农业发展有限公司）成立于2011年9月份，是由我国一家着名的生物医药公司投资兴办的，是由湖口县政府作为重点招商引资项目引进当地的，公司注册资金为1000万元人民币，总部位于湖口县城山镇。目前正式签约承租的土地和水面有4150亩，其中湖口县城山镇、文桥乡2140亩土地，一个小型湖泊380亩，两座供水水库600亩，瑞昌市武蛟乡1030亩，2011年11月8日项目正式开工建设，目前湖口基地所有池塘及辅助设施初步建成，现已开始投产。公司的主要经营业务是生态农产品（以河蟹、小龙虾为主）种养殖、深加工、国内外贸易、农业技术研发与推广、农业生物制品生产等，经营模式主要是以公司示范生产为基础，以公司技术、种苗、市场和资金为依托，以河蟹、小龙虾、青虾等首选品种为突破口，带动当地农民进行推广养殖，最终达到共同发展，形成优势产业化。主要技术依托单位是中国水产科学研究院淡水渔业中心、江苏省淡水水产研究所、九江市水产科学研究所，由这些单位提供相关的专利技术，并在实际运作过程中共同进行新技术的研发。公司经营发展理念就是在坚持可持续性发展原则不动摇的前提下，采用全面的生态养殖技术进行生产，对产品质量进行的严格管控，对当地参加本项产业发展的所有农民进行全方位的培训，根据现代品牌建设的要求和创建方式，创建鄱阳湖（湖口）大闸蟹、小龙虾等产品的知名品牌，形成当地的优势产业。公司现有在职职工共计42人，其中技术人员11人，具有高级职称人员2人（外聘），中级职称人员3人，初级职称人员（新毕业的大学生）6人，目前的生产规模达到年生产成蟹10万公斤，幼蟹5万公斤，商品小龙虾15万公斤，繁育小龙虾苗5000万尾以上，是目前赣北地区乃至江西省规模较大专业性较强的一个虾蟹繁养殖企业，这将对我县的小龙虾产业发展带来生机。

三、小龙虾养殖推广过程中遭遇的难题

小龙虾养殖是水产业中增收用时短、创造效益大的养殖项目之一。湖口县从2006年实施小龙虾养殖试验示范以来，发展速度迅猛，产业逐渐形成，县委县政府出台政策鼓励养殖小龙虾每亩补助500元，但由于受诸多因素制约，还有待于进一步强力攻关，破解难题。

一是优质小龙虾苗种供应不足。由于我县小龙虾养殖面积不断扩大，优质小龙虾苗种供应不足问题已成为我县小龙虾养殖产业发展中的一个较大障碍。主要靠自繁来满足苗种要求，苗种的质量、规格和数量都无法得到保证，严重制约了小龙虾产业的发展壮大。

二是养殖初始成本较高。小龙虾养殖虽然是一项有效的快速致富途径，但在初始投入上要求较高，就拿虾稻连作养殖模式来说，每亩稻田的投入包括工程沟开挖、防逃设施和苗种购置在内共需资金1500元左右,农民初始投入较大。

三是组织化程度不高。我县的小龙虾养殖还处在起步发展阶段，仍以大户养殖为主，粗放式养殖模式占主导地位，各专业合作社运行不规范，组织化程度较低。养殖过程缺乏必要监管，生产出来的龙虾销售市场很难得到保证。

四、发展小龙虾养殖的主要做法

（一）政府推动、政策扶持。小龙虾养殖初期，由于受资金、技术等条件以及农民认识程度的制约，推广的难度相对较大，必须加大政府的推动力和政策的扶持力。一方面，要强化组织，成立了湖口县加快特种（含小龙虾）水产业发展领导小组，明确县渔业主管部门具体负责，集中优势兵力解决育种、养殖、加工、流通等关键问题，完善产业发展规划，切实提高小龙虾等产业化发展的组织化程度。另一方面，通过出台加快小龙虾产业化发展的产业政策，县委县政府08年就出台政策鼓励对养殖小龙虾达到一定规模的县财政每亩补助500元，从项目、资金、保险、信贷等方面扶持龙虾苗种繁育基地、龙虾养殖大户、龙虾加工企业的发展。并对产业发展较好的地方、乡镇和养殖企业（户）给予一定的奖励，促进小龙虾产业快速、可持续发展。

（二）科技服务、技术支撑。一方面，由水产部门牵头，建立以县水产技术人员为核心的小龙虾专业科技服务队伍，积极探索和推广小龙虾育苗技术，推广施设反季节养殖新模式，帮助广大养殖户解决在小龙虾养殖过程中遇到的养殖以及病害防治等技术难题。通过开办培训班、送技术到下乡等方式，结合渔业科技入户等项目的实施，加强相关的技术培训与指导，加快小龙虾的养殖及病害防治等技术的普及。另一方面，通过招商引资的方式，引进小龙虾养殖和苗种繁育企业，积极帮助和支持相关企业组织技术协作攻关，通过引进国内外先进技术，解决小龙虾苗种人工繁育问题，彻底打破制约小龙虾产业发展这个瓶颈。

（三）因地制宜，模式多样。小龙虾对环境的适应能力很强，无论是湖泊、河流、池塘、沟渠还是水田均能生存。我县河湖众多，水草丰富，水质清新，适宜养殖小龙虾的自然条件丰富。一方面，各地应根据各自的区域特点和资源优势，多措并举，发展与当地自然资源条件相适应的小龙虾养殖模式，有池塘、滩涂天然养殖，有围田围网养殖，有虾稻轮作养殖，还有芦草地养殖等多种养殖方式，做到能利用的资源充分利用。同时组建多种形式水产专业合作组织，使小龙虾产业不断走向规模化养殖，标准化生产，产业化经营的发展之路。