鱼莲立体养殖模式
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莲藕塘中有许多底栖动物、水生昆虫、小型软体动物、甲壳动物、浮游动物和高等水生植物,可用来发展鳝、鳅、鲢、鳙等鱼养殖。我们根据生态学原理,采取莲藕兼作复养鳝、鳅、鳙等鱼,实行多元复合结构立体开发,使莲藕塘收入提高 2 一 3 倍。现综合盐城地区生产实践,介绍其生态兼作方法如下。
1 .池塘建设 选择水源充足、进排水通畅、水质无污染、土质肥沃、地势平坦、保水强的池塘。以自然池塘为单位面积 10 一 20 亩,池深 1 一 1 . 5 左右,塘底淤泥厚 20 ~ 40 厘米,并在泥中掺拌一定量的植物秸秆和猪牛鸡粪等。莲藕兼作要筑好塘基,要构筑高达 70 厘米以上塘基,以防暴雨来临时,塘水外溢,苗种逃逸。有条件的四周用砖、水泥砌成高 50 一 70 厘米的防逃墙,壁顶上用横砖覆盖,使壁顶呈“ T ”字形,以避免黄鳝用尾巴钩墙外逃,并刮一层水泥浆,堵住漏洞。进出水口设不锈钢金属密眼栏网。水深保持 15 一 50 厘米,利于鳝、鳅摄食和呼吸,春季下藕种时应相应减少藕种量,以防荷叶过多挡住阳光,适量荷叶有利于鱼夏天避暑,一般亩用藕种 200 一 250 千克。
2 .苗种放养 选健壮无病、无伤、大小均匀、身体背侧呈黄色,有黑褐色斑点的鳝种放养,规格每千克 30 尾左右,亩放养 3000一 5000尾;泥鳅苗规格 0 . 5 克,要求一致,亩放 6 000 一 10000尾;适当搭养鲢、鳙,规格每千克 10 一15尾,亩放 500 一 700 尾。在 6 月份前后放养鲢、鳙的夏花,亩放 700 一 2000 尾,作鳝、鳅活体饵料,但要注意忌放青、鲤。如莲藕兼作放养草鱼,实行“以萍养草”,则要每天投喂新鲜浮萍和渔用草,养殖期间,草鱼饲料投入不能中断或少投,以免草鱼转食莲叶,造成损失。
3 .饲料投喂 黄鳝以动物性饵料为主,植物性饵料为辅,饲料要新鲜,变质饲料不可喂。刚放养的鳝苗先喂小块的动物性饵料,待驯化后再喂配合饲料。塘内先放养鳝苗,待适应配合饲料后,再放养泥鳅苗,同时放养会影响鳝鱼驯化。泥鳅以植物性饵料为主,如水草、菜叶、米糠、豆饼、米饭,辅以动物性饵料和配合饲料,投饲量为体重的 5 %左右。鲢、鳙以向塘中泼洒发酵的粪水培育增殖浮游生物作饵,每次每亩用量 50 一 100 千克;同时又为泥鳅提供优质浮游生物饵料。
4 .疾病防治 病种放养前用 10 %的高锰酸钾溶液或 3 %一 5 %食盐浸洗 5 分钟,要坚持以防为主,发现疾病及时治疗。
5 .日常管理 注意控制水位,水深保持15一 50 厘米左右。夏季汛期要注意水位上涨,防止鳝、鳅外逃, 7 一 8 月高温季节,要及时换水或加注新水。鲢、鳙可在“秋分”至“冬至”时收获。鳝、鳅可用双手依次逐块翻泥取出,如果留待春节前后出售,鳝、鳅越冬期间,要做好防冻工作,可排水或覆盖防冻。带水越冬时,水层不能过浅,以防结冰。黄鳝从投放苗种饲养 3 个月,可长到 30 一 40 厘米,亩产鳅 200千克左右,产藕 2000一 3000千克。实践证明,鳝、鳅、鲢、鳙生态兼作,莲藕塘中大量的底栖动物、水生昆虫、小型软体动物、甲壳动物等都可作其自然活饵,加之人工投饵,更有利其生长发育;同时通过向塘中泼洒猪牛粪等有机肥来增殖浮游生物,实行“肥水养鱼”,为其提供优质饵料,从而形成共生互利,相互促进的高产养殖生产模式。
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