糖尿病患者为何不宜食用富含胆固醇的食物
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篇首语：技艺是无价之宝，知识是智慧的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糖尿病患者为何不宜食用富含胆固醇的食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
胆固醇既不是营养必需物质，也不是体内供能物质，但它对机体却有非常重要的生物功能，它参与许多生物膜的组成，维护各种膜的结构与功能。但是血清胆固醇过高对人体是不利的，可导致动脉粥样硬化引起心血管疾病。糖尿病人在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症，若过食富含胆固醇食物如蛋黄、脑、肝、肺、肾等，将使血清胆固醇更高，促使动脉硬化及心血管疾病的发生和发展。因此，糖尿病人应限制饮食中胆固醇的摄入量，并且要限制总热量、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量以降低血清胆固醇。一般主张每日胆固醇摄入量应低于300mg，故糖尿病人应不用或少食富含胆固醇的食物。
相关参考
通常我们食用的脂肪食物可分两大类，一类是动物性脂肪，如：烹调用的牛油、猪油、羊油等，还有肉、乳、蛋中的脂肪，这类脂肪除鱼油外，含饱和脂肪酸多，可使血清胆固醇升高。另一类是植物油，包括：花生油、豆油、芝
通常我们食用的脂肪食物可分两大类，一类是动物性脂肪，如：烹调用的牛油、猪油、羊油等，还有肉、乳、蛋中的脂肪，这类脂肪除鱼油外，含饱和脂肪酸多，可使血清胆固醇升高。另一类是植物油，包括：花生油、豆油、芝
淀粉能使血糖升高，因此糖尿病患者忌吃下列食品，如土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等。
老年人味觉明显减退，往往喜欢味浓、油腻的食物。而这些食物却不利于老年人的身体健康。因此，适当加以限制是必要的。 老年人食用过多的动物油和肥肉及富含胆固醇的食物如蛋黄、动物内脏等，因为其中的高脂肪能增
肝炎患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。因为高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝。同时对于含胆固醇较高的鱼子、蛋黄、猪肝、猪脑等应限制食用。
（1）宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。 （2）宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维
（1）宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。 （2）宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维
高胆固醇食物（如动物脏器、蛋黄、小虾米等）可诱发动脉粥样硬化、冠状动脉管腔狭窄，加重梗死灶缺氧缺血。所以，本病患者应以低胆固醇饮食为主，禁用高胆固醇食物。
酒在我国历史悠久，自古以来赞美酒的诗词歌赋不计其数。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”指饮酒使人兴奋、使人豪放；“但愿长醉不复醒”、“与尔同消万古愁”，然而饮酒过多又
酒在我国历史悠久，自古以来赞美酒的诗词歌赋不计其数。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”指饮酒使人兴奋、使人豪放；“但愿长醉不复醒”、“与尔同消万古愁”，然而饮酒过多又