慢性肾盂肾炎患者有哪些食谱可供选用
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篇首语：知识是心灵的眼睛。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了慢性肾盂肾炎患者有哪些食谱可供选用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
（1）青豆炒鱼粒
原料：石斑鱼肉450克（切粒），青豆3汤匙，笋肉190克（切粒），甘笋3汤匙（切粒），姜米半汤匙，蒜茸半汤匙，面包1片。
制法用法：青豆煲熟用凉水涮过。笋肉用上汤煨煮5分钟。石斑鱼切粒，加调味腌10分钟，泡油。面包切粒，炸脆盛碟上，下油、笋、鱼肉、姜、蒜、料酒，爆炒匀，下青豆、甘笋再炒匀，勾芡上碟。佐餐食用。
（2）牛肉炒白瓜
原料：牛肉150克，白瓜300克，冬菜1汤匙，甘笋数片，姜适量。
制法用法：牛肉切成薄片，调味腌10分钟。白瓜去瓤切薄片，炒熟铲起。下油爆香姜，下牛肉炒至将熟时，下白瓜、甘笋炒匀，加入冬菜再炒匀，入调味，勾芡上碟。
（3）香菇炒菜心
原料：菜心250克，香菇8朵，酱油、干生粉、味精、麻油、白糖、绍酒各适量。
制法用法：菜心洗净，摘好，入锅加盐，放入少许生油略煎后捞出滤干，装碟。香菇用温水浸软，去蒂洗净。下生油起锅，炒香菇，加入绍酒、酱油、糖各少许，炒匀，用生粉勾芡。将菜心整齐放置盘的周围，香菇出锅倒入盘中央，淋上麻油即成。
（4）枸杞蒸鸡
原料：枸杞15克，子母鸡1只，葱、生姜、料酒、胡椒面、食盐、味精适量。
制法用法：将子母鸡宰杀洗净，沸水氽透，捞出沥尽水分。将枸杞装入鸡腹，加入佐料，湿棉纸封住盆口，笼蒸2小时后作佐餐。
（5）法制黑豆
原料：黑豆500克，山萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，食盐适量。
制法用法：将黑豆温水泡30分钟，中药装袋煎汤，后倒入黑豆煎熬至药液干涸，晒干，随量嚼食。
相关参考
（1）干姜粥 原料：干姜5～10克，茯苓15克，红枣5枚，粳米100克。 制法用法：先将干姜、茯苓煎汁，去渣，再与红枣、粳米煮为稀粥，日服1次。 （2）鸭粥 原料：青头雄鸭1只，粳米适量，葱白
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（1）黄芪茯苓猪骨汤 原料：猪脊骨500克，土茯苓60克，黄芪30克。 制法用法：将猪脊骨洗净，斩碎。土茯苓、黄芪分别洗净，与猪脊骨一起放入砂锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再改用文火煲2小时，调
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（1）酿凉瓜 原料：凉瓜450克，鲮鱼胶300克，葱2根（切碎），豆豉1汤匙半，蒜茸半汤匙。 制法用法：凉瓜洗净，切2厘米长1件，去瓤，搽少许生粉在内圈。鲮鱼用调羹刮起肉，加调料及适量水，搅成鱼胶
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（1）茅根粥 原料：鲜白茅根200克，粳米30克，冰糖适量。 制法用法：取鲜茅根去节间须根，洗净切碎入砂锅内煎煮取汁，去渣，入粳米、冰糖，煮至粥熟即可。空腹服食。 （2）茅根公英粥 原料：白茅
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（1）凫葵粥 原料：凫葵（即冬葵）250克，粟米100克，盐豆豉适量。 制法用法：将盐豆豉汁煮沸，下粟米再煮。将凫葵切细入粥内，熬成粥。空腹任意食用。 （2）酥粥 原料：真酥50克，滑石15克
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