趣味科学知识 珍珠和铁一样硬
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我们已经知道，珍珠的物质组成实际是与贝壳内层一样的。一般淡水珍珠的比重在2.542左右，也有些优质的淡水珍珠可以达到2.650～2.686，劣质的就只有1.910～2.238。所以我们也可以此鉴别那些假珍珠的饰物。
如果把一颗珍珠从1米高自由落在玻璃板上，就可以弹跳到30～40厘米的高度，优质珍珠弹跳高，劣质的弹性就差一些。珍珠还十分坚硬，经过仪器测定，它的硬度与铁相近，在3.5～4.0之间。
那么坚硬、沉重和具有弹性的珍珠是由什么成分构成的呢?研究发现珍珠的主要成分是钙和多种氨基酸，还有少量的金属元素。
淡水珍珠含碳酸钙91.59%；有机物3.83%；水分3.97%；还有0.61%是镁、锰、铝、铜、铁、钠、锌、钛、锶、银、镍和铅等微量金属元素。这些微量元素的含量，在马氏贝等海水珍珠和河蚌产流水珍珠是有相当差别的。珍珠内的有机物——壳角蛋白的成分也存在差异。可以说微量元素对珍珠的品质，特别是对色彩都会带来影响，当然在这方面，目前尚不十分明了。
珍珠的有机成分也和贝壳一样，以壳角蛋白为主，它在碳酸钙的结晶之间起着如同水泥那样的作用。如果我们用盐酸将壳角蛋白水解，就可以得到氨基酸。今天我们知道，珍珠和贝壳的珍珠层、棱柱层内所包含的氨基酸的组成，也是非常类似的。
珍珠内部的蛋白质结构就像动物的血红蛋白，也像植物的叶绿素，叫做“卟啉”，它与金属元素结合而成为“卟啉体”。一般来讲，这些由金属元素结合的卟啉体，在各种珍珠内的含量不同，粉红色珍珠含量高，金色珠次之，白色珍珠则较少，而光泽不好的珍珠所含的卟啉体则极少。
珍珠所含的金属元素，直接或间接地来自水域或饵料。我们同样知道，白色和粉红色珍珠中含锰较多，黄金色和乳酪色珍珠含钠和锌较高。
珍珠内含量最多的还是钙。在有蛋白质存在的条件下，以钙和碳酸进行均衡的结合，就成为碳酸钙的结晶。再把这个碳酸钙包围起来，作成蛋白质的膜，在这儿珍珠便开始形成。当然，碳酸钙结晶的大小、厚薄以及它的形状、集结状态，是会受到由珍珠袋(囊)分泌活动影响的。分泌活动是由水温与养殖环境的季节变化带来的贝的生理状态变化所决定的。结晶的大小形状，从春到夏也比从秋到冬要大而且形状整齐，这意味着珍珠的色泽和分泌的珍珠层是好的。正因为这个理由，所以我们养殖珍珠一般在每年10月开始到次年2～3月之间采收。
相关参考
在养殖水体，珍珠母贝经过2～3年的孕育，就可以采收到珍珠了。如果超长时间不采收，较大的珍珠会使外套膜负荷沉重，从而导致珍珠附壳或脱落，严重影响珍珠生产的质量和产量。每年入冬后是采收珍珠的适宜季节。
如果你要购买一串珍珠项链或其他珍珠饰物，就想知道这些珍珠的质量。珍珠质量的优和劣，可以使珍珠工艺的价格悬殊甚大。现在我们就从几个方面谈谈珍珠质量的鉴别。 首先从外形看优劣。一般是越圆越好，古时称
古往今来，人们都把玲珑瑰丽的珍珠作为宫廷贡品、皇冠、皇服、珠鞋、珠帘等装饰品。随着科学发展，珍珠工艺品也越来越多：珍珠宝塔、项链、二龙抢珠、手镯、耳环、戒指、发夹，甚至胸花、领带、背心等等。用低档
据历史记载，亚历山大大帝远征波斯、印度，罗马凯撒皇帝侵略埃及等国，都是为了攫取珍珠而发起战争。可以说，罗马就是侵略了有珍珠的国家才兴盛起来的。不仅是中国，世界上所有古老的民族，都视珍珠为宝物。物以
在人工养殖珍珠的采收时，我们往往发现，一个珍珠母贝中的珍珠可以呈现各种不同的色彩。前面我们已经初步了解了珍珠之所以会有各种各样的色彩，其原因是相当复杂的。目前我们还没有达到能够随心所欲控制珍珠色彩
珍珠生产的优质高产，可以说是一个系统工程，它关系到珍珠母贝本身的素质、手术操作的每一个环节和养殖水体的生态环境以及人为的生产管理。在这一节里，我们着重谈谈手术过程对珍珠质量的影响。 在选择了优质
现在我们已经知道，珍珠是珍珠母贝在特殊的情况下，由外套膜的外表皮细胞所分泌的珍珠质形成的。人们通过对天然珍珠的形成进行长期研究后，又对人工培育珍珠作了反复的试验。目前生产不仅能够培育出有核珍珠和无
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